トロピカルココナッツ寒天
2015年7月号掲載
（4人分）
A
水...150ｇ
粉寒天...2ｇ
グラニュー糖...30ｇ
ココナッツミルクパウダー...60ｇ
牛乳...150ｇ
B
水...250ｇ
グラニュー糖...65ｇ
ミントの葉...1枝分
レモンの皮...少々
パイナップル...50ｇ
鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、さらに2分間、混ぜながらしっかりと寒天を煮溶かす(a)。
ココナッツミルクパウダーに1を少しずつ加えて混ぜ、牛乳も少しずつ加えて混ぜる。
流し缶またはバットを水にくぐらせ、2をこしながら入れ(b)、冷蔵庫で冷やし固める。
Bを鍋に入れて沸騰させ風味づけに、ミントの葉とレモンの皮を入れて冷ます（5分ほど経ったら、ミントとレモンは取り除く）。
パイナップル、キウイは1cm、3の寒天は1.5cmの角切りにする。ブルーベリーとともに器に入れ、4のシロップを注ぐ。
マ･マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
粘弾性に富み、シコシコッとして歯切れがよく、パスタ本来の美味しさをお楽しみいただけます。お好みのどんなソースにもよく合うスパゲティ。保存に便利な密封チャック付きで、計量いらずの100g結束タイプ。ゆで時間7分。
マ･マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
かんたんレシピ
えしらすとキャベツと長ねぎの旨辛ぺペロンチーノ
【材料（2人分）】
マ･マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜ 2束（200g）
キャベツ 200g
長ねぎ 1/2本
しらす干し 100g
にんにく 2かけ
たかのつめ（輪切り） 1/2本分
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ4
【作り方】
1)キャベツはざく切りにする。長ねぎは、ななめ薄切りにする。にんにくは芽を取り除き、みじん切りにする。
2)鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を加え、「マ･マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜」を裏面の表示通りにゆで、ザルに上げて水気を切る。ゆで汁を100㎖とっておく。
3)フライパンにオリーブオイル、にんにく、たかのつめを入れて弱火で熱し、香りが出たら、長ねぎを加えて中火で炒める。
4)長ねぎがしんなりしたら、キャベツを加えて中火でさっと炒め、しらす干し、スパゲティのゆで汁を100㎖加える。
5)2を加えて中火であえ、塩・こしょうで味をととのえる。
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