パイナップルとココナッツミルクのゼリー
2種のゼリーを層にして、
トロピカルな味わいに仕上げました。
トロピカルな味わいに仕上げました。
2009年7月号掲載
（グラス4個分）
パイナップル...1/2個分（300ｇ）
※100％ジュース300ｇでも可
板ゼラチン...12ｇ（氷水でふやかす）
ココナッツミルク...200cc
板ゼラチン...3ｇ（氷水でふやかす）
グラニュー糖...50ｇ
飾り用のキウイ、パイナップル適量
※100％ジュース300ｇでも可
板ゼラチン...12ｇ（氷水でふやかす）
ココナッツミルク...200cc
板ゼラチン...3ｇ（氷水でふやかす）
グラニュー糖...50ｇ
飾り用のキウイ、パイナップル適量
パイナップルをミキサーにかけてから300ｇ量り、鍋に入れて沸騰させる（生のパイナップルにはゼリーを固めにくい酵素が含まれているので、必ず沸騰させる）。
火から下ろし、板ゼラチン（12ｇ）を加えて溶かす。鍋底を氷水にあてて粗熱を取り、グラスに六分目くらいまで入れて冷蔵庫で冷やし固める。
鍋にココナッツミルクとグラニュー糖を入れて火にかけて沸騰させ、火から下ろして板ゼラチン（3ｇ）を溶かす。鍋底を氷水にあてて粗熱を取り、2のゼリーが固まっているのを確かめてから上に注ぎ（ａ）、冷やし固める。
1cm角に切ったキウイとパイナップルを飾る。
（a)混ざらないよう、ゼリーが固まっているのを確かめてから注ぐ。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
レシピのトップへもどる
