厚焼きホットケーキ
2015年5月号掲載
（5合炊き炊飯器1回分）
A
砂糖...30ｇ
はちみつ...30ｇ
牛乳...1/2カップ
生クリーム...50ｇ
バニラエッセンス...1〜2滴
卵黄...2個分
B
薄力粉...150ｇ
ベーキングパウダー...小さじ2
卵白...2個分
サラダ油
バター
メープルシロップ
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、Bを合わせてふるい入れてよく混ぜる。
別のボウルで卵白をしっかりと角が立つまで泡立て、1に加えて混ぜる。
炊飯釜に薄くサラダ油を塗り、2の生地を入れて（a）炊飯スイッチを押す。炊き上がったらふたを開け、縁に少し焦げ目がついて表面に気泡ができ、触って生地がついてこなければ（b）、ヘラなどを使って裏返す。※生地がやわらかい場合は、再度炊飯スイッチを押し、さらに10〜15分加熱する。
再び炊飯スイッチを押して10分加熱し、取り出して、バターとメープルシロップを塗る。
※炊飯器の種類で焼け具合が変わるので調整してください。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル
『LUISA』は、私たち日清オイリオが、オリーブの一大生産地である南イタリア・プーリア州で出会った稀少な有機エキストラバージンオリーブオイルです。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラ
バージンオリーブオイル
かんたんレシピ
旬菜と豚肉のオリーブオイルしゃぶしゃぶ
【材料（2人分）】
(A)めんつゆ（3倍濃縮）：100ml
(A)水：700ml
(A)にんにく：3片
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル：大さじ3
大根：1/4本
人参：1/3本
えのき：1パック
水菜：1/2束
長葱：2本
豚しゃぶしゃぶ用肉：200g
【作り方】
【作り方】
1)鍋に(A)を入れ、煮立てる。
2)1にルイーザ有機EXVオリーブオイルを加える。
3)大根と人参はピーラーでリボン状にする。
4)えのきはほぐし、水菜は4cm長さに切り、長葱は斜め薄切りにする。
5)2の鍋でお好みの野菜や豚肉をしゃぶしゃぶして食べる。
【ワンポイント】
召し上がる時に「追いルイーザ有機EXVオリーブオイル」もおススメです。
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