簡単うずまきパン
2015年5月号掲載
（12個分）
A
強力粉...300g
べーキングパウダー...大さじ1
B
砂糖...20ｇ
塩...小さじ1
オリーブオイル...大さじ2
水...180cc
ツナ...50ｇ
マヨネーズ...20ｇ
ロースハム...2枚
コーン（缶）...50ｇ
スライスチーズ...2枚
ソーセージ...2本
オリーブオイル
Aを合わせてふるい、Bとともにボウルに入れてよく混ぜる。ある程度混ざったら、手でこね、粉っぽさがなくなったらラップに包み、10分ほど休ませる。
ツナはマヨネーズで和え、ソーセージはゆがいておく。
1の生地を3等分し、麺棒でそれぞれ18×13㎝にのばし、ツナ、ハムとコーン、チーズとソーセージの組み合わせで生地にのせ、長い方を手前にして巻き、閉じ目をつまむ。
それぞれを4等分し、片面は具材が出ないよう、生地をしっかり閉じておく（a）。
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、閉じ目を下にして4を並べ（b）、ふたをして弱火にかける。25分経ったら裏返し、さらに10分焼く。
ゼスプリ・グリーンキウイ
鮮やかなグリーンの果肉が目印の、キウイフルーツの代表選手。酸味と甘みのバランスが絶妙で、さわやかな味が人気です。１個で現代人に不足しがちな食物繊維を補うことができます。
ゼスプリ・グリーンキウイ
かんたんレシピ
キウイ・トマト・豆腐のカプレーゼ
【材料（2人分）】
グリーンキウイ 2個
トマト 小2個
豆腐（絹） 1/3丁
Ａ［エクストラバージンオリーブオイル大さじ1、はちみつ、レモン汁各小さじ1、塩小さじ1/4、黒（粒）コショウ少々]
バジルの葉 6枚
【作り方】
1.グリーンキウイは皮をむいて、1個を4等分の輪切りにする。
2.トマトは湯むきし、1個を4等分に切る。豆腐は6等分に切る。
3.ボウルにAの材料を合わせる。
4.キウイ、豆腐、トマトを重ねて皿に盛り、③をかけてバジルの葉を添える。
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