ヨーグルトケーキ
カロリーは約半分の、ヘルシーケーキ。
2015年1月号掲載
（直径18㎝の丸型1台分）
プレーンヨーグルト...1パック（450ｇ）
砂糖...50ｇ
オリーブオイル...大さじ1
レモン汁...小さじ1
粉ゼラチン...5ｇ
ホエー...50ｇ
生クリー厶...1カップ
ビスケット（市販）...60ｇ
溶かしバター...40ｇ
レモン、ミントの葉
水切りヨーグルトをつくる。ドリップ式のコーヒーフィルターにペーパーをセットしてヨーグルトを入れ、冷蔵庫で1日置いておく（a）。
※水切りヨーグルト約180g、ホエー約240ｇに分かれる。
ビスケットを砕いてボウルに入れ、溶かしバターを加えて混ぜ合わせ、型に敷き詰める。
1のホエーから50ｇを取って耐熱ボウルに入れ、粉ゼラチンを混ぜ合わせて電子レンジ（500w)で50秒加熱し、溶かしておく。
ボウルに1の水切りヨーグルトの全量（約180ｇ）と砂糖、オリーブオイル、レモン汁を加えて混ぜ合わせ、3のゼラチンも加えて混ぜるb。
生クリームを七分立てに泡立て、4に加えて混ぜ合わせる。型に流し入れて冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。
ミントの葉、輪切りにしたレモンでを飾る。
（a)前日に用意しておくと便利。ホエーは使いみちが多いので、捨てずにおいておく。
(b)ムラが出ないよう、しっかりと混ぜ合わせる。
マルちゃん正麺 醤油味 5食パック
生麺うまいまま製法による、なめらかでコシのある食感の中太麺に、香味野菜の風味が利いた醤油味スープ。
マルちゃん正麺 醤油味
かんたんレシピ
豚バラねぎ醤油ラーメン
材料 （1人前）
豚バラ肉・・50g
長ねぎ・・1本
ごま油・・小さじ1
①しょうゆ・・小さじ1
①黒こしょう・・小さじ1/4
熱湯・・500ml
マルちゃん正麺・・醤油味1袋
添付の液体スープ・・1袋
【漬け液】
黒こしょう・・適量
ごま油・・小さじ1
つくりかた
(1)長ねぎを1cm幅の斜め薄切りにし、豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
(2)鍋にごま油を入れ熱し、中火で長ねぎを焼き色をつけるようにして炒めます。長ねぎに火が通ったら豚バラ肉を入れ炒めます。
(3)強火にし、①を入れたら全体を絡めます。
(4)(3)に熱湯、麺を入れ茹でます。ほぐさずに1分経ったら箸でひっくり返し、少しほぐします。さらに2分ほど茹でます。
(5)麺を茹でている間に、添付の液体スープを丼に入れておきます。
(6)麺が茹で上がったら、麺と具を箸で押さえながら丼に茹で汁を加えてよくかき混ぜます。
(7)麺を丼に移し、スープを麺が絡むようになじませ、具、黒こしょう、ごま油をかけて完成です。
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