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2021.10.7 更新

Cooking Note クッキングノート

スムージー2種

残ったホエーで、もう1品。
栄養満点のスムージーが、おすすめ。

スムージー2種

2015年1月号掲載

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吉崎麻理

吉崎麻理さん

スムージー2種

栄養たっぷりなホエーも使って、今、人気のスムージーに。野菜だけでは飲みにくいので、甘みのある果物を合わせるのがポイント。最初は、バナナを使うと、とろっとのど越しもよく飲みやすい味に仕上がります。腹持ちもいいので、時間の無いときは朝食代わりにもなりますよ。

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エネルギー178kcal(みかん)/1人分 239kcal(小松菜)/1人分
食塩相当量0.1g/1人分
調理時間20分
  • デザート・おやつ

(各4杯分)

★みかんのスムージー
冷凍みかん...3個
(皮をむいてから冷凍したもの)
ホエー...100g
しょうが...1かけ(5g)
にんじん...30g
はちみつ...20g
レモン汁...小さじ1

★小松菜のスムージー
小松菜...3束(70g)
サラダ菜...5枚
ホエー...150g
バナナ...1本
りんご...1/2個
はちみつ...20g
レモン汁...小さじ1

ヨーグルトケーキで余ったホエー、または、手順1を参考に、再度、水切りヨーグルトとホエーをつくる。

各スムージーの材料を適当な大きさに切り、ホエーとともにミキサーにかける。

みかんとしょうがが入った、さらっとした飲み心地。 ★みかんのスムージー

バナナの甘さで、小松菜が苦手な人でも、飲みやすい。 ★小松菜のスムージー

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【材料(4人前)】
豚肉しゃぶしゃぶ用…400g
大根…1/2本
絹ごし豆腐…1丁
水菜…1束
しいたけ…4枚
にんじん…1/2本
豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお…1袋

【作り方】
1)大根はすりおろす。
2)豆腐はひと口大に切り、水菜はざく切りにする。しいたけは薄切り、にんじんはせん切りにする。
3)鍋に「豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお」、①の大根おろしを入れて火にかけ、煮立ったら、豚肉、②の野菜をしゃぶしゃぶして火を通す。

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