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2022.12.8 更新

Cooking Note クッキングノート

スムージー2種

残ったホエーで、もう1品。
栄養満点のスムージーが、おすすめ。

スムージー2種

2015年1月号掲載

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吉崎麻理

吉崎麻理さん

スムージー2種

栄養たっぷりなホエーも使って、今、人気のスムージーに。野菜だけでは飲みにくいので、甘みのある果物を合わせるのがポイント。最初は、バナナを使うと、とろっとのど越しもよく飲みやすい味に仕上がります。腹持ちもいいので、時間の無いときは朝食代わりにもなりますよ。

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エネルギー178kcal(みかん)/1人分 239kcal(小松菜)/1人分
食塩相当量0.1g/1人分
調理時間20分
  • デザート・おやつ

(各4杯分)

★みかんのスムージー
冷凍みかん...3個
(皮をむいてから冷凍したもの)
ホエー...100g
しょうが...1かけ(5g)
にんじん...30g
はちみつ...20g
レモン汁...小さじ1

★小松菜のスムージー
小松菜...3束(70g)
サラダ菜...5枚
ホエー...150g
バナナ...1本
りんご...1/2個
はちみつ...20g
レモン汁...小さじ1

ヨーグルトケーキで余ったホエー、または、手順1を参考に、再度、水切りヨーグルトとホエーをつくる。

各スムージーの材料を適当な大きさに切り、ホエーとともにミキサーにかける。

みかんとしょうがが入った、さらっとした飲み心地。 ★みかんのスムージー

バナナの甘さで、小松菜が苦手な人でも、飲みやすい。 ★小松菜のスムージー

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【材料(2人分)】
サトウの切り餅パリッとスリット 2個
だし汁 400ml
みそ 大さじ1と2/3
豆腐 1/4丁
乾燥わかめ 2g

【作り方】
1)豆腐はさいの目に切り、わかめは水で戻しておく。
2)鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら豆腐とわかめを入れる。
3)味噌を少しずつ溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
4)餅はオーブントースターで焼き、器に盛った味噌汁に入れて食べる。

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