2015年1月号掲載
(各4杯分)
★みかんのスムージー
冷凍みかん...3個
(皮をむいてから冷凍したもの)
ホエー...100g
しょうが...1かけ(5g)
にんじん...30g
はちみつ...20g
レモン汁...小さじ1
★小松菜のスムージー
小松菜...3束(70g)
サラダ菜...5枚
ホエー...150g
バナナ...1本
りんご...1/2個
はちみつ...20g
レモン汁...小さじ1
ヨーグルトケーキで余ったホエー、または、手順1を参考に、再度、水切りヨーグルトとホエーをつくる。
各スムージーの材料を適当な大きさに切り、ホエーとともにミキサーにかける。
みかんとしょうがが入った、さらっとした飲み心地。 ★みかんのスムージー
バナナの甘さで、小松菜が苦手な人でも、飲みやすい。 ★小松菜のスムージー

液体塩こうじ300ml
米こうじと塩を丁寧に熟成させ、丁寧に搾った液体タイプの塩こうじです。ハナマルキ塩こうじの生きた酵素の力と上品なこうじの旨味が、そのまま残っています。
液体塩こうじ300ml
かんたんレシピ

5分で爆速!?うま塩トマトアヒージョ♪
【材料(2人分)】
ミニトマト・・・1パック(約20個)
にんにく・・・2かけ
【A】
オリーブオイル・・・40g
水・・・大さじ3
液体塩こうじ・・・大さじ1
【作り方】
1)にんにくはみじん切りにする。ミニトマトはさっと洗ってヘタを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
2)フライパン(またはスキレット)に①と【A】を入れて、とろ火にかける。
3) 5分ほど加熱し、トマトの皮がむけてきたら完成。