ツナと豆のライスサラダ
缶詰があれば、ささっとつくれます。
ツナと好相性のナンプラーを使ってドレッシングに。
ツナと好相性のナンプラーを使ってドレッシングに。
2014年12月号掲載
（4人分）
温かいごはん...400g
ツナ缶...1缶（165g）
ミックスビーンズ...１缶（120g）
きゅうり...1本
ブラックオリーブ...12粒
Ａ ナンプラー...小さじ2
酢...大さじ2
サラダ油...大さじ2
砂糖...小さじ1
塩、こしょう...少々
玉ねぎ（みじん切り）...大さじ2
レタス...2枚
チコリ...4枚
ツナ缶は油を切り、きゅうりは7mm角に切る。オリーブは輪切りにする。
Ａを合わせてドレッシングをつくる。
温かいごはんに2をよく混ぜ合わせ(a)、1とミックスビーンズを加え、ざっくり混ぜる。
器にちぎったレタスとチコリ、3を盛りつける。
（a)ごはんが温かいうちに混ぜることで味が染みる。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
国産の豚肉を使用したうま味あふれる汁なし担々麺の素。炒めた唐辛子の刺激と花椒の香り・痺れのあるソースに、ねりごまがまろやかでコク深い味わいを添えます。うどんだけでなく、中華麺やごはんにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
かんたんレシピ
豆乳担々春雨
【材料（1人分）】
かけるごちそう 汁なし担々麺の素 １パック
春雨 ２０ｇ
無調整豆乳 １００ｇ
塩 適量
【作り方】
1)春雨を水で戻しておく。
2)耐熱皿に汁なし担々麺の素のパックを開け、無調整豆乳、春雨を入れる。
3)電子レンジで春雨が柔らかくなるまで加熱する。
4)スープの味を見て、必要であれば塩で調整する。
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