ツナと豆のライスサラダ
ツナと好相性のナンプラーを使ってドレッシングに。
2014年12月号掲載
（4人分）
温かいごはん...400g
ツナ缶...1缶（165g）
ミックスビーンズ...１缶（120g）
きゅうり...1本
ブラックオリーブ...12粒
Ａ ナンプラー...小さじ2
酢...大さじ2
サラダ油...大さじ2
砂糖...小さじ1
塩、こしょう...少々
玉ねぎ（みじん切り）...大さじ2
レタス...2枚
チコリ...4枚
ツナ缶は油を切り、きゅうりは7mm角に切る。オリーブは輪切りにする。
Ａを合わせてドレッシングをつくる。
温かいごはんに2をよく混ぜ合わせ(a)、1とミックスビーンズを加え、ざっくり混ぜる。
器にちぎったレタスとチコリ、3を盛りつける。
（a)ごはんが温かいうちに混ぜることで味が染みる。
これ！うま！つゆ
めんつゆとも、白だしとも違う！これ１本で、ぱぱっと簡単、ちゃんとおいしいメニューができる！
これ！うま！つゆ
かんたんレシピ
長芋と大葉の肉巻き うまつゆ絡め
【材料（2人分）】
豚肉（ばら） 160g (20g 8枚)
長芋 260g
大葉 8枚
片栗粉 適量
粗びき黒こしょう 小さじ1/2
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 30ml
ごま油・オリーブオイル 各小さじ1
柚こしょうまたはわさび 適量
【作り方】
1）豚ばら肉は横半分に切る。長芋は横半分に切り、1㎝角に切る。
2)豚ばら肉1枚分（半分に切った2枚）を少し重ねて並べ、大葉をのせ、長芋をのせて巻く。バットなどに片栗粉と粗びき黒こしょうを混ぜて広げ、そのうえで肉巻きを転がし、余分な粉をはたく。
3）フライパンに、ごま油とオリーブオイルを塗り熱し、STEP2を並べ入れ全面こんがりと焼き、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を回し入れ絡める。柚子こしょう又はわさびを少量ずつのせる。
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