焼きりんご
ジューシーで、丸ごとペロリといただけます。
2014年11月号掲載
（4個分）
りんご（あれば紅玉）...4個
A バター（食塩不使用）...50ｇ
砂糖...90ｇ
シナモン...小さじ2
生クリーム...1/4カップ
砂糖...50ｇ
シナモンスティック...4本
ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
りんごはナイフで芯をくり抜き、そこに1を均等に詰める(a)。耐熱の容器にりんごを1個入れ、ラップをして電子レンジ（500W)で5分加熱する。※加熱は1個ずつ行う。
取り出して溶けたバターをりんご全体にかけ(b)、再度、ラップをかけて5分電子レンジ（500W)で加熱し、3分おいてボウルから取り出す。残り3個も同様に加熱する。
生クリームは、人肌程度に温めておく。小鍋に砂糖を入れて火にかけ、きつね色に焦げついてきたら温めた生クリームを2回に分けて入れて混ぜ、キャラメルソースをつくっておく。
3を器に盛りつけ、4のソースをかけてシナモンスティックを添える。
※冷やしてアイスクリームを添えてもおいしい。
（a)味がなじむよう奥までしっかり詰める。
(b)表面にかけることで、しっとりコクのある味に仕上がる。
ニップン アマニ油 100g
希少なカナダ産ゴールデン種のみを使用。こだわりのコールドプレス製法で丁寧に搾油し、精製しました。
ニップン アマニ油 100g
かんたんレシピ
【材料（1人分）】
ニップン アマニ油 小さじ1
ニップン ローストアマニ粒 小さじ1
オートミール（クイックタイプ） 30g
トマトジュース（無塩） 150㏄
水 50㏄
ブロッコリー（茹で又は冷凍） 3房
卵 1個
スライスチーズ（とろけるタイプ） 1枚
塩・胡椒 各適量
【作り方】
1)容器にオートミール、トマトジュース、水を入れて軽く混ぜ、ブロッコリーをのせる。卵を割り入れ、竹串などで卵全体に数か所穴をあけ、塩、粗挽き黒胡椒を振る。
2)スライスチーズをちぎって散らし、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W)で2分30秒～3分程加熱する。
※加熱時間は、レンジの機種や、食材の冷蔵の有無、温度等でも多少差が出ます。卵が半熟程度の目安時間ですが、様子を見て、お好みで追加加熱して下さい。
3)ローストアマニ粒を散らし、アマニ油をまわしかける。
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