コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > 焼きりんご

2019.1.9 更新

Cooking Note クッキングノート

焼きりんご

電子レンジで簡単&お手軽に!
ジューシーで、丸ごとペロリといただけます。

焼きりんご

2014年11月号掲載

Check

吉崎麻理

吉崎麻理さん

焼きりんご

紅玉が手に入ったら、ぜひ、つくってもらいたい、りんご本来のおいしさを味わえるお菓子です。レンジで手軽にできるので、思い立ったら、すぐにつくれるのもうれしいですね。ジューシーで、丸ごと1個、ペロリと食べられますよ。アイスクリームとも相性抜群です。

こちらもチェック吉崎麻理さんのブログへ
エネルギー395kcal/1個分
食塩相当量0g/1人分
調理時間20分(1個分)
  • デザート・おやつ

(4個分)

りんご(あれば紅玉)...4個
A バター(食塩不使用)...50g
砂糖...90g
シナモン...小さじ2

生クリーム...1/4カップ
砂糖...50g
シナモンスティック...4本

ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。

りんごはナイフで芯をくり抜き、そこに1を均等に詰める(a)。耐熱の容器にりんごを1個入れ、ラップをして電子レンジ(500W)で5分加熱する。※加熱は1個ずつ行う。

取り出して溶けたバターをりんご全体にかけ(b)、再度、ラップをかけて5分電子レンジ(500W)で加熱し、3分おいてボウルから取り出す。残り3個も同様に加熱する。

生クリームは、人肌程度に温めておく。小鍋に砂糖を入れて火にかけ、きつね色に焦げついてきたら温めた生クリームを2回に分けて入れて混ぜ、キャラメルソースをつくっておく。

3を器に盛りつけ、4のソースをかけてシナモンスティックを添える。
※冷やしてアイスクリームを添えてもおいしい。

(a)味がなじむよう奥までしっかり詰める。

(b)表面にかけることで、しっとりコクのある味に仕上がる。

おすすめ商品

くらしの和漢 鶏粥

5種の和漢素材(ハトムギ、ウイキョウ、高麗人参、サンザシ、生姜)とオルニチン25mgを配合し、「元気」「キレイ」「ポカポカ」をサポート。鶏の旨みにウイキョウと生姜の風味がアクセントになっています。控えめな塩味、化学調味料不使用で優しい味わいに仕上げました。

くらしの和漢 鶏粥
かんたんレシピ

レンチン温玉とオイスターソース

材料 (1人前)

鶏粥・・・1パック
たまご・・1個(Ⅿ玉)
水・・・・大さじ1
オイスターソース・・・小さじ1/2
青み(貝割れ菜など)・・少々

つくりかた
(1)鶏粥は袋のまま熱湯に入れて5分間沸騰させる。
(2)たまごを耐熱容器に割り入れる。爪楊枝で黄身と白身を1カ所ずつ突いた後、水を加えてラップをかける。電子レンジで50秒加熱した後、好みの固さになるまで10秒〜20秒加熱する。(500w使用)
(3)(1)の鶏粥を器に移し(2)の温玉を乗せる。オイスターソースをかけ貝割れ菜を添える。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら