豆入り和風ポテトサラダ
豆の食物繊維もたっぷりです！
2014年9月号掲載
（4人分）
じゃがいも…300g
ミックスビーンズ
（ドライパック）…120g
ツナ缶（小）…1缶（120g）
ごま酢
すりごま（黒）…大さじ1
練りごま…小さじ1
砂糖…小さじ1
酢…大さじ1
太白ごま油
（サラダ油）…小さじ1
うす口しょうゆ…小さじ1.5
煎りごま（黒）…大さじ1
水菜
じゃがいもは皮をむいて2cm角に切り、ゆでる。
ごま酢の材料を合わせ、ゆで上がった1を和える(a)。ミックスビーンズ、ツナを加えて混ぜる。
器に盛り、煎りごまを指先でひねってふり、水菜を添える。
（a)香ばしい黒すりごま入りのごま酢で和える。
ヤマサ 鮮度生活絹しょうゆ
4つの麹（こうじ）が織りなす絶妙ブレンド。「生（なま）しょうゆ」のやわらかさと重ね仕込み製法の「火入れしょうゆ」のコクのある味を合わせ持つ、絶妙なバランスのブレンドしょうゆです。開封後も常温保存で90日鮮度キープ。
ヤマサ 鮮度生活絹しょうゆ
かんたんレシピ
無水！肉豆腐
【材料】(2人分)
豚肉（ばら、薄切り） 200g
豆腐（木綿） 1丁(300g)
ニラ 1/3束
A
ヤマサ 鮮度生活絹しょうゆ 大さじ2
酒、みりん 各大さじ2
砂糖 大さじ1
だしの素（和風） 小さじ1/2
しょうが チューブ1〜2cm
【作り方】
(1)木綿豆腐は食べやすくちぎり、フライパンに広げる。豚肉を広げて重ね、Aを回しかける。
(2)蓋をして中火にかけ、5〜6分蒸し焼きにする。
(3)蓋をあけて豚肉を豆腐からおろす。3〜4cm長さのザク切りにしたニラも加えて弱めの中火で1〜2分煮る。
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