豚肉の串焼き
ソースの香りにごはんもすすみます。
2014年8月号掲載
（4人分）
こま切れ肉…400g
A ウスターソース
…大さじ2.5
酒…大さじ1
塩・こしょう…各少々
ニンニク…1/2かけ
甘長唐辛子…2本
ズッキーニ…1/2本
紫キャベツ…適量
すだち、レモンなど
サラダ油
ボウルに豚こま切れ肉を入れ、Aを加えてしっかりもみ込む(a)。
甘長唐辛子は半分に切り、ズッキーニは４つに切る。
1を16等分にしてまとめ、串に甘長唐辛子、ズッキーニと一緒にさすb。
フライパンにサラダ油少々をひいて、3を焼く。両面を返しながらじっくり焼き、中まで火を通す。
器に盛り、ちぎった紫キャベツを添える。好みですだちやレモンを搾る。
（a)ウスターソースだけで風味豊かな味わいに。
(b)こま切れ肉を丸めて串にさす。
サトウの切り餅
パリッとスリット 400g
パリッとスリット！これがもち味！4つに割れて、料理に便利！
サトウの切り餅 パリッとスリット
かんたんレシピ
餅とタラの味噌マヨ焼き
【材料】(2人分）
サトウの切り餅・・・４個
タラ・・・２切
薄力粉・・・適量
油・・・大さじ１
長ネギ・・・１/２本
しめじ・・・４０ｇ
A みそ・・・大さじ１
A マヨネーズ・・・大さじ３
A 酒・・・大さじ２
【作り方】
1)タラをひと口大に切って薄力粉をまぶし、フライパンに油を熱して焼く。
2)耐熱容器に４分割にした餅を入れ、餅が隠れる程度の水にひたし、餅全体がふくらむまで電子レンジで約２分（５００Wの場合）加熱する。
3)グラタン皿に斜め切りにしたねぎ、しめじ、"１"のタラと"２"の餅を入れ、混ぜ合わせたAを全体にかけてオーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
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