新玉ねぎの 豚肉巻き一口カツ
甘みとジューシーさを閉じ込めて、
サックと揚げて。おつまみにもぴったり。
サックと揚げて。おつまみにもぴったり。
2012年4月号掲載
（4人分）
新玉ねぎ…2個
豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）…120g
薄力粉…適量
溶き卵…1個分
パン粉…適量
つけ合わせ
キャベツ…2枚
きゅうり…1/2本
トマト…1個
ソース
トマトケチャップ…大さじ3
ウスターソース…大さじ1
水…大さじ1
塩、こしょう、揚げ油
新玉ねぎを8等分のくし切りにする。軽く塩、こしょうをした豚薄切り肉を巻きつけ、つまようじでとめておく(ａ)。
薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃の油できつね色に揚げる。
器に盛り、せん切りのキャベツ、薄切りにしたきゅうり、くし形に切ったトマトを添える。
耐熱容器にソースの材料を入れて混ぜ、電子レンジ強で1分加熱して添える。
（a)新玉ねぎに豚肉をしっかり巻きつける。
デーツなつめやしの実
古くから砂漠の民の健康を支える栄養価の高いデーツ。オタフクお好みソースの原料としても使用しています。
デーツなつめやしの実
かんたんレシピ
デーツとチーズ＆ナッツのカナッペ
【材料（2人分）】
オタフクデーツなつめやしの実・・・6粒
クリームチーズ・・・適量
ナッツバター（アーモンドバター、ピーナッツバターなど） ・・・適量
お好みのナッツ
（くるみ、カシューナッツ、アーモンド、マカダミアナッツなど） ・・・適量
シナモン・・・お好みで
【作り方】
1）デーツは縦半分にして、種を取り出す。ナッツ類は小さめに砕く。
2)種の入っていたくぼみの部分に、お好みでクリームチーズやナッツバターを塗り、その上に砕いたナッツをのせる。お好みでシナモンをかける。
レシピのトップへもどる
