コーヒー寒天ぜんざい
ほろ苦いコーヒーと粒あんが絶妙にマッチ！
バニラアイスでクリーミーな味わいに。
バニラアイスでクリーミーな味わいに。
2014年7月号掲載
（4人分）
粉寒天…小さじ1
砂糖…80ｇ
インスタントコーヒー…大さじ2
アイスコーヒー…適量
バニラアイス…大さじ4
粒あん（缶詰）…120ｇ
さくらんぼ（缶詰）…4個
ミントの葉
水250cc、粉寒天、砂糖を鍋に入れて沸騰させる(a)。
寒天が溶けたら火を止め、インスタントコーヒーを入れて混ぜる。こしてバットなどに入れて冷やし固め、適当な大きさに切る(b)。
器に2の寒天を入れ、濃いめにいれたアイスコーヒーを注ぎ、粒あん、バニラアイス、さくらんぼ、ミントの葉を飾る。
（a)寒天は溶けにくいので、沸騰してから数分、煮立てる。
(b)食感が残るよう、少し大きめにカットする。
「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 ５００ｇスマートグリーンパック
日本の素材や料理に適した、鮮度と風味にこだわった本格エクストラバージンです。
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かんたんレシピ
キウイのカプレーゼ
【材料（2人分）】
キウイ・・・2個
モッツァレラチーズ・・・1個(100g)
バジルの葉・・・6〜8枚
塩・・・小さじ1/2
ピンクペッパー・・・適量
「JOYL オリーブオイルエクストラバージン」・・・大さじ2
【作り方】
1)キウイは皮をむく。キウイとモッツァレラチーズを同じ枚数になるよう薄切りにする。
2)皿に①を交互に盛り付けて、塩、ピンクペッパーをふり、バジルの葉を散らす。「オリーブオイル」を全体に回しかける。
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