シーフードの香草パン粉焼き
パン粉のサクサク食感がフライのよう。
2014年7月号掲載
（4人分）
シーフードミックス
（冷凍）…300g
長芋…150g
マヨネーズ…大さじ３
A 生パン粉…1カップ
香草のみじん切り （パセリ、バジルなど）…大さじ2
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
オリーブオイル…大さじ１
塩、こしょう、バター、レモン
シーフードミックスを熱湯でさっとゆでて、ざるに上げる。
長芋は皮をむき、ポリ袋に入れて、麺棒などでたたいてつぶす(a)。
1・2を合わせて、マヨネーズ、塩・こしょう少々を混ぜる(b)。
耐熱容器にバターを塗り、3を入れる。混ぜ合わせておいたAをのせ、オーブントースターで10分ほど焼く。途中、焼き色がついたら、こげないようにアルミホイルをかぶせる。
お好みでレモンを絞って食べる。
（a)長芋がつなぎになる。つぶし具合はお好みで。
(b)マヨネーズを全体にからめ、まろやかな味わいに。
ラカントS顆粒
煮物などのお料理やお菓子作りに。 コーヒー・紅茶に。いろんな用途に大活躍する顆粒タイプ。
ラカントS顆粒
かんたんレシピ
低糖質ホットサングリア
【材料（2杯分）】
赤ワイン・・・400ml
ラカントS（顆粒またはシロップ）・・・40g
りんご・・・1/4個
オレンジ・・・1/2個
シナモンスティック・・・1本
【下準備】
りんごとオレンジはさっと濡らし、粗塩で皮の表面を磨く（塩磨き）
【作り方】
1)オレンジは縦半分に切り、りんごとともに7～8mm厚さに切る。
2)小鍋に赤ワイン、ラカントS、1、シナモンスティックを入れて火にかける。
3）ひと煮立ちしたら火を止め、グラスに注ぐ。
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