コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > フルーツピッツァ

2025.8.8 更新

Cooking Note クッキングノート

フルーツピッツァ

カリカリに仕上げた、薄焼きピッツァ。
甘いフルーツに、チーズの塩気がアクセント!

フルーツピッツァ

2014年5月号掲載

Check

吉崎麻理

吉崎麻理さん

フルーツピッツァ

カリカリに仕上げた、薄焼きのピッツア。いちごの甘さ+チーズの塩気であっさりとした味わいです。生地は冷凍できるので、ストックしておくと重宝します。いちごの代わりに、りんごやバナナなどもおすすめですよ。

こちらもチェック吉崎麻理さんのブログへ
エネルギー343kcal/1枚分
食塩相当量0.5g/1枚分
調理時間30分
  • デザート・おやつ

(直径15cm4枚分)

強力粉…100g
ベーキングパウダー…小さじ1/2
砂糖…大さじ1
牛乳…60cc
サラダ油…大さじ1
ピッツァ用チーズ…50g
いちご…1パック
ブルーベリー…1パック(120g)
塩、はちみつ

強力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるい、ボウルに入れる。牛乳とはちみつ小さじ1を合わせて電子レンジで温めて加え、サラダ油、砂糖、塩ひとつまみも加えてゴ厶べらでしっかりと混ぜる。

まとまったら手で軽くこねてラップに包み、10分休ませる。

生地を4等分して麺棒で直径15cmくらいにまるくのばす(a)。

フッ素樹脂加工のフライパンにのせて焼き、焼き色がついたら裏返し、チーズをのせ、チーズが溶けたら半分に切ったいちご、ブルーベリーをのせ、ふたをして約5分焼く。同じように残りの生地も焼く。

好みではちみつをかけて仕上げる。

(a)できるだけ薄くのばすほうが、カリッとしておいしい。

おすすめ商品

淡路島産たまねぎのオニオンスープ【モーニングスープ】

あめ色になるまでソテーし甘みを引き出した淡路島産たまねぎを使用。コクのあるビーフブイヨンを加え、その甘みを引き立たせました。【淡路島産たまねぎはソテーオニオンを使用】

淡路島産たまねぎのオニオンスープ【モーニングスープ】
かんたんレシピ

オニオンリゾーニ

【材料(1人分)】
淡路島産たまねぎのオニオンスープ 1パック
リゾーニ 80g
水 100cc
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
粉チーズ、刻んだパセリ それぞれ適量

【作り方】
1)鍋にスープとリゾーニと水を入れて火にかけ、リゾーニが柔らかくなるまで煮ます。
2)仕上げに、塩とオリーブオイルを加えてしっかり混ぜて乳化させます。 お皿に盛り付けて、粉チーズとパセリを振って出来上がり。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら