2015年4月号掲載
(4人分)
鶏胸肉...2枚(約400g)
A 酒...大さじ2
しょうゆ...大さじ2
みりん...大さじ1
おろししょうが...1かけ分
おろしニンニク...1かけ分
かたくり粉、揚げ油
鶏胸肉は皮をはがし、1枚を8等分にそぎ切りにする。皮は食べやすい大きさに切る。
Aの調味料を合わせて袋に入れ、そこに鶏胸肉と皮を入れて1時間以上漬ける(a)。
2の水気をふき取り、かたくり粉をまぶす。皮も広げてまぶす。160〜170℃に熱した揚げ油でからりと揚げる(b)。
(a)袋に入れると、調味料が全体にいきわたる。
(b)火の通りが違うので、皮と身は別々に揚げる。

ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g(1人前)
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ

レンチン モッチーズカレー
【材料(1人分)】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち(4等分に切る) ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ(500W)で4分30秒加熱する。