チュロス
外がカリッと、中はふんわりの食感がおいしい。
2014年2月号掲載
（プレーン10個分）
牛乳...50ｇ
ショートニング...30ｇ
塩...ひとつまみ
砂糖...10ｇ
薄力粉...40ｇ
強力粉...40ｇ
卵...1個
粉砂糖、揚げ油
※ココア生地の場合は、薄力粉40ｇ、強力粉25ｇ、ココア15ｇを使う。
（ココアは1個106kcal、塩分0.1ｇ）
牛乳、水（50ｇ）、ショートニング、塩、砂糖を鍋に入れて火にかける。沸騰したら、合わせてふるった薄力粉と強力粉（ココア生地は※を合わせてふるう）を加えて混ぜ、再び火にかけて水分を飛ばす。
火から下ろしてボウルに入れ、卵を数回に分けて加えて混ぜ、星形の口金をつけた絞り袋に入れる。
適当な大きさに切ったクッキングシートに輪になるように絞り出し、つなぎ目を手でつまむ（a）。
160〜170℃に熱した油にシートごと入れ、こんがりと揚げる。冷めたら粉砂糖をまぶす。
（a)揚げたときにはずれないようにしっかりつまむ。
ニップン アマニ油 100g
希少なカナダ産ゴールデン種のみを使用。こだわりのコールドプレス製法で丁寧に搾油し、精製しました。
ニップン アマニ油 100g
かんたんレシピ
【材料（1人分）】
ニップン アマニ油 小さじ1
ニップン ローストアマニ粒 小さじ1
オートミール（クイックタイプ） 30g
トマトジュース（無塩） 150㏄
水 50㏄
ブロッコリー（茹で又は冷凍） 3房
卵 1個
スライスチーズ（とろけるタイプ） 1枚
塩・胡椒 各適量
【作り方】
1)容器にオートミール、トマトジュース、水を入れて軽く混ぜ、ブロッコリーをのせる。卵を割り入れ、竹串などで卵全体に数か所穴をあけ、塩、粗挽き黒胡椒を振る。
2)スライスチーズをちぎって散らし、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W)で2分30秒～3分程加熱する。
※加熱時間は、レンジの機種や、食材の冷蔵の有無、温度等でも多少差が出ます。卵が半熟程度の目安時間ですが、様子を見て、お好みで追加加熱して下さい。
3)ローストアマニ粒を散らし、アマニ油をまわしかける。
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