洋梨のプチどら
冷やして食べてもおいしい。
2013年9月号掲載
（直径5cm×8個分）
A 卵…1個
グラニュー糖…50ｇ
はちみつ…10ｇ
みりん…小さじ1/2
薄力粉…75ｇ
ベーキングパウダー…小さじ1/2
生クリーム…1/2カップ
グラニュー糖…5ｇ
粒あん（缶詰）…200ｇ
ラム酒…10ｇ
洋梨（缶詰）…2個
サラダ油
Aをボウルに入れ、湯煎にかけながらグラニュー糖が溶けるまで混ぜる。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、1に加えてよく混ぜ、水（大さじ1）を加えてかたさを調整し(ａ)、ラップをして常温で15分休ませる。
フッ素樹脂加工のフライパンに薄くサラダ油をひき、生地を丸くのばし、16枚焼く。
鍋に粒あんとラム酒を入れて少し煮詰める。生クリームにグラニュー糖（5ｇ）を加えて泡立て、絞り袋に入れておく。洋梨は薄くスライスする。
3の皮に、生クリー厶を絞り、あんと洋梨をはさむ。
（a)生地で8の字を描いて、すぐに消えるくらいがかたさの目安。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
国産の豚肉を使用したうま味あふれる汁なし担々麺の素。炒めた唐辛子の刺激と花椒の香り・痺れのあるソースに、ねりごまがまろやかでコク深い味わいを添えます。うどんだけでなく、中華麺やごはんにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
かんたんレシピ
豆乳担々春雨
【材料（1人分）】
かけるごちそう 汁なし担々麺の素 １パック
春雨 ２０ｇ
無調整豆乳 １００ｇ
塩 適量
【作り方】
1)春雨を水で戻しておく。
2)耐熱皿に汁なし担々麺の素のパックを開け、無調整豆乳、春雨を入れる。
3)電子レンジで春雨が柔らかくなるまで加熱する。
4)スープの味を見て、必要であれば塩で調整する。
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