2013年9月号掲載
(4人分)
かぼちゃ…1/4個
セロリ…1本
玉ねぎ…1/2本
ベーコン…2枚(30g)
ソーセージ…8本
ニンニク(つぶす)…1かけ
オリーブオイル…大さじ1
固形ブイヨン…2個
塩、こしょう
かぼちゃは種とわたを取り、16等分に切り、皮をところどころむいて(a)、面取りをする。セロリ、玉ねぎは1.5cm角、ベーコンは2cm幅に切る。
鍋にオリーブオイル、ニンンクを入れて火にかける。香りが出てきたら、セロリ、玉ねぎを入れて炒める。
しんなりしたら、ベーコン、かぼちゃを加えて炒め、全体に油がなじんだら、固形ブイヨン、水3カップを加える(b)。ソーセージも入れて10分ほど煮込み、塩、こしょうで味を調える。器に盛り、刻んだセロリの葉を散らす。
(a)まな板に置いて皮をそぎ落とすようにむく。
(b)水を加えたら、やわらかくなるまでことこと煮込むだけ。

ハーゲンダッツ バニラ
マダガスカル産の複雑で深い香りが特長のレッドビーンズを使用。
ハーゲンダッツ バニラ
かんたんレシピ

ジンジャーヨーグルト
赤いフルーツのマリネを添えて
【材料(2人分)】
ハーゲンダッツ「バニラ」:ミニカップ2個
ヨーグルト:200g
おろし生姜:20g
はちみつ:大さじ2
レモン汁:小さじ1/2
ラズベリー:4粒
ブルーベリー:8粒
いちご:4粒
レモン汁:小さじ1/2
ミントの葉:約4枚
【作り方】
1)おろし生姜と蜂蜜を耐熱容器に入れ600Wの電子レンジで1分加熱し、一度混ぜてからさらに1分加熱し、粗熱をとりレモン汁を加える。
2)いちごは縦4等分にし、ラズベリー、ブルーベリーとともにレモン汁と粗く刻んだミントでマリネする。
3)ヨーグルトに1を加え混ぜ、器に入れ、2とアイスクリームを盛り付けたら出来上がり。