あっさり水ギョウザ
つるりとした食感にシャキシャキとした
みょうがと三つ葉がアクセント。
みょうがと三つ葉がアクセント。
2013年6月号掲載
（4人分）
みょうが…3個
三つ葉…1束
新しょうが（みじん切り）…小さじ1
豚挽き肉…120g
ギョウザの皮…28枚
A 塩…小さじ1/4
こしょう…少々
しょうゆ…小さじ１
酒…大さじ1
かたくり粉…小さじ1/2
B レモン汁…大さじ3
しょうゆ…大さじ1
豆板醤…適量
みょうがは縦4つに切って粗みじん切り、三つ葉も粗みじん切りにする。新しょうがはみじん切りにする。
ボウルに豚挽き肉と1の香味野菜、Aの調味料を入れて(ａ)、粘りが出るまでよく混ぜる。
2をギョウザの皮で包み、熱湯でゆでる(b)。
器に盛り、Ｂを合わせたタレを添える。
（a)三つ葉とみょうがをたっぷり入れる。
(b)浮き上がって、皮に透明感が出てきたらゆで上がり。
キューピーハーフ
しっかりとした卵のコクが味わえる、カロリー50％カットのマヨネーズタイプ調味料です。（当社マヨネーズ比）
キューピーハーフ
かんたんレシピ
グリーンアスパラガスのごまマヨディップ
【材料（2人分）】
食グリーンアスパラガス 4本 64g
塩 少々
A キユーピー ハーフ 大さじ1
A 野菜百珍 ごま和えの素 大さじ1
【作り方】
1.グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむいて２等分し、
塩を加えた熱湯でゆでて、水にとって水気をきる。
2.器に①を盛りつけ、混ぜ合わせたＡを添える。
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