いちごプリンパフェ
手軽にできる、いちごたっぷりのパフェ。
2013年5月号掲載
（4人分）
卵…2個
グラニュー糖…45ｇ
牛乳…1カップ
生クリー厶…大さじ4
バニラエッセンス…少々
いちごジャム…大さじ2
スポンジケーキ（市販）…適量
生クリーム…大さじ4
いちご…8個
ミントの葉
ボウルで卵をほぐし、グラニュー糖を入れてすり混ぜる。
鍋でひと煮立ちさせた牛乳と生クリー厶を少しずつ1に加えて混ぜ、バニラエッセンスも加えてこす。
容器の底にいちごジャムを入れ、容器の1/3くらいの高さまで2を静かに入れ分ける。
蒸気の上がった蒸し器に入れ、箸を１本ふたにはさみａ、弱火で10分蒸す。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
4の上に小さく切ったスポンジ、泡立てた生クリーム、適当な大きさに切ったいちご、ミントの葉をのせてパフェ風に仕上げる。
（a)箸をふたにはさむと、鍋の中の温度が上がりすぎない。
ヤマサ
ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
だしのうま味も、ちょうどよい味付けも、これ１本で叶います！和風から洋風まで、料理に関するお悩みをぱぱっと解決！
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
かんたんレシピ
冷やしトマトのオニオンベーコンドレッシングがけ
【材料（2人分）】
トマト 大1個
ブロックベーコン 60g
玉ねぎ 1/4個
レモン 小1/2個ほど
かいわれ 適量
オリーブオイル 大さじ2
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 大さじ2
こしょう 少々
粗挽き黒こしょう（仕上げ用） 適量
【作り方】
【作り方】
1)トマトは5mmほどの輪切りにし、皿に並べて冷蔵庫でよく冷やします。
2)玉ねぎはみじん切りにして水にしばらくさらし、ざるに上げます。さらにキッチンペーパーなどで水気をしっかりと絞ります。
3)ブロックベーコンは5mm角に切り、オリーブオイルとともにフライパンに入れ、弱めの中火でカリッとするまで加熱します。
4)小さめの容器にレモンを絞り（大さじ1ほどが目安）、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、STEP3（熱いオイルごとすべて）、こしょうを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
5)STEP1のトマトにSTEP4をかけ、かいわれを散らします。仕上げに粗挽き黒こしょうを全体にひき、残りのレモンの皮をおろし器ですりおろして散らします。
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