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2025.9.10 更新

Cooking Note クッキングノート

ウーピーパイ

子どもが喜んだ声“whoopie (うわ〜い)”から
名前がついたキュートなおやつ。

ウーピーパイ

2013年5月号掲載

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友兼由子

友兼由子さん

ウーピーパイ

子どもが目の前にすると、“woopie(うわ〜い)”と笑顔になる喜び声から名前がついた、キュートなおやつ。マシュマロをとろっと溶かしてつくったクリー厶も、後引くおいしさです。

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エネルギー109kcal/1人分
食塩相当量0g/1人分
調理時間45分
  • デザート・おやつ

(直径5cm×9個分)

バター(食塩不使用)…40g

グラニュー糖…60g

卵…1/2個

A 薄力粉…70g

ココアパウダー…6g

ベーキングパウダー…小さじ1/2

 

牛乳…大さじ3

バニラエッセンス…少々

マシュマロ…9個

デコペン、アラザン

室温に戻したバターをやわらかく練り、グラニュー糖を加えて混ぜ、ほぐした卵も加えて混ぜる。

Aを合わせてふるい入れ、牛乳、バニラエッセンスも加えてさっくりと混ぜ合わせる。

天板にクッキングシートを敷き、2をスプーン2本で直径3cmくらいに丸めてのせるa。180℃のオーブンで12分焼き、粗熱が取れたらシートからはがす。

さっと水にくぐらせたマシュマロを3の生地にのせ、600Wの電子レンジで12〜13秒加熱して溶かしb、もう1枚の生地ではさむ。デコペンやアラザンで表面を飾る

(a)加熱すると広がるので、球状でのせる。

(b)加熱しすぎに注意。

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かんたんレシピ

5分で爆速!?うま塩トマトアヒージョ♪

【材料(2人分)】
ミニトマト・・・1パック(約20個)
にんにく・・・2かけ
【A】
オリーブオイル・・・40g 
水・・・大さじ3
液体塩こうじ・・・大さじ1

【作り方】
1)にんにくはみじん切りにする。ミニトマトはさっと洗ってヘタを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
2)フライパン(またはスキレット)に①と【A】を入れて、とろ火にかける。
3) 5分ほど加熱し、トマトの皮がむけてきたら完成。

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