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2026.6.10 更新

Cooking Note クッキングノート

ウーピーパイ

子どもが喜んだ声“whoopie (うわ〜い)”から
名前がついたキュートなおやつ。

ウーピーパイ

2013年5月号掲載

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友兼由子

友兼由子さん

ウーピーパイ

子どもが目の前にすると、“woopie(うわ〜い)”と笑顔になる喜び声から名前がついた、キュートなおやつ。マシュマロをとろっと溶かしてつくったクリー厶も、後引くおいしさです。

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エネルギー109kcal/1人分
食塩相当量0g/1人分
調理時間45分
  • デザート・おやつ

(直径5cm×9個分)

バター(食塩不使用)…40g

グラニュー糖…60g

卵…1/2個

A 薄力粉…70g

ココアパウダー…6g

ベーキングパウダー…小さじ1/2

 

牛乳…大さじ3

バニラエッセンス…少々

マシュマロ…9個

デコペン、アラザン

室温に戻したバターをやわらかく練り、グラニュー糖を加えて混ぜ、ほぐした卵も加えて混ぜる。

Aを合わせてふるい入れ、牛乳、バニラエッセンスも加えてさっくりと混ぜ合わせる。

天板にクッキングシートを敷き、2をスプーン2本で直径3cmくらいに丸めてのせるa。180℃のオーブンで12分焼き、粗熱が取れたらシートからはがす。

さっと水にくぐらせたマシュマロを3の生地にのせ、600Wの電子レンジで12〜13秒加熱して溶かしb、もう1枚の生地ではさむ。デコペンやアラザンで表面を飾る

(a)加熱すると広がるので、球状でのせる。

(b)加熱しすぎに注意。

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【材料(2人分)】
雪印メグミルクおいしい牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
塩 大さじ2
氷 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

【作り方】
1)大きめのポリ袋に氷を半分入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。
※氷の量は使用するポリ袋の大きさに合わせて調整してください。
2)牛乳、砂糖をジッパー付きの袋に入れて空気を抜きながらしっかりジッパーをしめる。
3)2)を1)に入れ、残りの氷を上にのせ、氷がこぼれないようにゴムなどでくちを縛る。
タオル等を巻き、5分程度シャカシャカ振る。 4)牛乳がかたまったら、器に盛る。

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