ウーピーパイ
名前がついたキュートなおやつ。
2013年5月号掲載
（直径5cm×9個分）
バター（食塩不使用）…40ｇ
グラニュー糖…60ｇ
卵…1/2個
A 薄力粉…70g
ココアパウダー…6g
ベーキングパウダー…小さじ1/2
牛乳…大さじ3
バニラエッセンス…少々
マシュマロ…9個
デコペン、アラザン
室温に戻したバターをやわらかく練り、グラニュー糖を加えて混ぜ、ほぐした卵も加えて混ぜる。
Aを合わせてふるい入れ、牛乳、バニラエッセンスも加えてさっくりと混ぜ合わせる。
天板にクッキングシートを敷き、2をスプーン2本で直径3cmくらいに丸めてのせるａ。180℃のオーブンで12分焼き、粗熱が取れたらシートからはがす。
さっと水にくぐらせたマシュマロを3の生地にのせ、600Wの電子レンジで12〜13秒加熱して溶かしb、もう１枚の生地ではさむ。デコペンやアラザンで表面を飾る
（a)加熱すると広がるので、球状でのせる。
(b)加熱しすぎに注意。
ヤマサ昆布ぽん酢
昆布だしのおいしさとかんきつ果汁がマッチした味付けぽん酢。まろやかでコクがあり、しかもすっきりとした味わいで、サラダ、焼肉、焼魚、鍋ものなどのつけ・かけとして、また炒めものの味付けとして幅広くお使いいただけます。
ヤマサ昆布ぽん酢
かんたんレシピ
鶏肉のバスク風ビネガー煮込み
【材料（2人分）】
鶏もも肉 2枚
ピーマン 2個
玉ねぎ 1個
トマト 1個
ヤマサ昆布ぽん酢 大さじ4
バター 20g
塩 小さじ1/2
サラダ油 少々
【作り方】
1）玉ねぎ、ピーマンは横(繊維を断つ方向)に薄切りにする。トマトは皮をむき、1cm角に切る。
2）鶏もも肉は筋切りをし、塩をふる。サラダ油を中火で熱し、皮面をフライ返しなどで押さえながら3～4分、裏返して2分ほど焼き、一旦取り出す。
※鶏もも肉の焼きめは、煮込む過程で薄くなります。盛り付けで表にしたい皮面は、焼き色をしっかり濃いめに付けておきます。
3）空いたフライパンで残ったサラダ油で玉ねぎを炒める。しんなりしたらトマト、鶏もも肉、「ヤマサ昆布ぽん酢」を加え、蓋をして弱火で10分煮る。
4）ピーマン、バターを加え、蓋はせず中火で2～3分煮る。
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