ウーピーパイ
名前がついたキュートなおやつ。
2013年5月号掲載
（直径5cm×9個分）
バター（食塩不使用）…40ｇ
グラニュー糖…60ｇ
卵…1/2個
A 薄力粉…70g
ココアパウダー…6g
ベーキングパウダー…小さじ1/2
牛乳…大さじ3
バニラエッセンス…少々
マシュマロ…9個
デコペン、アラザン
室温に戻したバターをやわらかく練り、グラニュー糖を加えて混ぜ、ほぐした卵も加えて混ぜる。
Aを合わせてふるい入れ、牛乳、バニラエッセンスも加えてさっくりと混ぜ合わせる。
天板にクッキングシートを敷き、2をスプーン2本で直径3cmくらいに丸めてのせるａ。180℃のオーブンで12分焼き、粗熱が取れたらシートからはがす。
さっと水にくぐらせたマシュマロを3の生地にのせ、600Wの電子レンジで12〜13秒加熱して溶かしb、もう１枚の生地ではさむ。デコペンやアラザンで表面を飾る
（a)加熱すると広がるので、球状でのせる。
(b)加熱しすぎに注意。
ゆず胡椒（チューブ）
爽やかな酸味と風味を持つ青柚子の皮をすりおろし、青唐辛子と香辛料をブレンドして風味豊かに仕上げました
ゆず胡椒（チューブ）
かんたんレシピ
豚肉のゆず胡椒巻き
【材料（2人分）】
豚ロース肉(薄切り) 100g（8枚）
長芋 40g
にんじん 1/6本
えのきだけ 1/4袋
まいたけ 1/4パック
青じそ 4枚
ゆず胡椒 小さじ1
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/4
酢 小さじ1/2
薄力粉 適量
レタス 2枚
貝割れ菜 1/4パック
サラダ油 小さじ1
【作り方】
【作り方】
1)長芋は7mm角の棒状に切り、酢水（分量外）につけてアク抜きをする。にんじんも7mm角に切り、ゆでる。えのき・まいたけは小房に分ける。青じそは半分に切る。
2)豚肉に野菜をのせて、巻く。
3)２に薄く薄力粉をまぶし、油を熱したフライパンで巻き終わりを下にして、転がしながらふたをして焼く。
4)よく混ぜたＡを加え、全体に絡める。
5)器に食べやすい大きさに切ったレタスと貝割れ菜をのせ、４を盛り付ける。
ワンポイント
・豚肉に巻く具材はお好みのものでどうぞ。
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