キラキラフルーツゼリー
遊び心満点の、クリスマスらしいゼリーです。
2010年12月号掲載
（4人分）
★クランベリーゼリー
クランベリージュース…１/２カップ
グラニュー糖…10ｇ
ゼラチン…3ｇ
★シロップゼリー
ゼラチン…5ｇ
グラニュー糖…50ｇ
コアントロー…大さじ1
レモンのしぼり汁…大さじ1
レモンの皮…適量
キウイ…1個
砂糖…大さじ1
いちご…4個
ミントの葉…適量
クランベリーゼリーをつくる。耐熱容器にゼラチンと水大さじ2を入れて電子レンジ（600ｗ）で15秒加熱する。粗熱が取れたらクランベリージュースを加えて混ぜ、バットに入れて冷蔵庫で冷やし固める。
シロップゼリーをつくる。ゼラチンは水大さじ2を加えてふやかしておく。水250ccにグラニュー糖を入れて火にかけて溶かし、沸騰したら火を止める。レモン汁とレモンの皮、ゼラチンを加えて混ぜ、氷水に当てて冷ましながらとろみをつける。
1のゼリーとキウイを星形に抜く(ａ)。耐熱容器に水1/２カップと砂糖、キウイを入れて電子レンジ（600w）で1分加熱する。
グラスにシロップゼリーとクランベリーゼリー、キウイをバランスよく入れて、冷蔵庫で冷やし固め、いちごとミントの葉を飾る。
（a)星形だけでなく、好みの形で抜き取っても楽しい仕上がりに。
ヤマサ
ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
だしのうま味も、ちょうどよい味付けも、これ１本で叶います！和風から洋風まで、料理に関するお悩みをぱぱっと解決！
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
かんたんレシピ
冷やしトマトのオニオンベーコンドレッシングがけ
【材料（2人分）】
トマト 大1個
ブロックベーコン 60g
玉ねぎ 1/4個
レモン 小1/2個ほど
かいわれ 適量
オリーブオイル 大さじ2
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 大さじ2
こしょう 少々
粗挽き黒こしょう（仕上げ用） 適量
【作り方】
【作り方】
1)トマトは5mmほどの輪切りにし、皿に並べて冷蔵庫でよく冷やします。
2)玉ねぎはみじん切りにして水にしばらくさらし、ざるに上げます。さらにキッチンペーパーなどで水気をしっかりと絞ります。
3)ブロックベーコンは5mm角に切り、オリーブオイルとともにフライパンに入れ、弱めの中火でカリッとするまで加熱します。
4)小さめの容器にレモンを絞り（大さじ1ほどが目安）、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、STEP3（熱いオイルごとすべて）、こしょうを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
5)STEP1のトマトにSTEP4をかけ、かいわれを散らします。仕上げに粗挽き黒こしょうを全体にひき、残りのレモンの皮をおろし器ですりおろして散らします。
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