絹さやと春キャベツ、ベーコンの、マスタード炒め
絹さやの香りと、甘くやわらかな春キャベツに、
ピリッと粒マスタードをきかせて。
ピリッと粒マスタードをきかせて。
2013年3月号掲載
（4人分）
絹さや…80g
春キャベツ…1/4個
玉ねぎ…1/2個
ベーコン…80g
オリーブオイル…大さじ1
粒マスタード…大さじ1
塩、こしょう
絹さやは筋を取る。キャベツは2×3cmの大きさに切る。玉ねぎは薄切りに、ベーコンは1cm幅に切る。
フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める。玉ねぎ、絹さや、キャベツを加えて強火で炒め、塩・こしょう少々をふる。粒マスタードを同量の水でのばして加え(ａ)、からめながら炒める。
（a)絹さや、春キャベツは炒めすぎないように。粒マスタードは水でのばすとからみやすくなる。
ほんだし
香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です
ほんだし
かんたんレシピ
だし香る釜玉パスタ
【材料（1人分）】
スパゲッティ 100g
半熟卵・温玉 1個
「ほんだし」 小さじ1
小ねぎの小口切り 1本分
【作り方】
1)スパゲッティは表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきる。
2)器に盛り、「ほんだし」をかける。中央に温玉をのせ、小ねぎを散らす。
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