絹さやと春キャベツ、ベーコンの、マスタード炒め
絹さやの香りと、甘くやわらかな春キャベツに、
ピリッと粒マスタードをきかせて。
ピリッと粒マスタードをきかせて。
2013年3月号掲載
（4人分）
絹さや…80g
春キャベツ…1/4個
玉ねぎ…1/2個
ベーコン…80g
オリーブオイル…大さじ1
粒マスタード…大さじ1
塩、こしょう
絹さやは筋を取る。キャベツは2×3cmの大きさに切る。玉ねぎは薄切りに、ベーコンは1cm幅に切る。
フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める。玉ねぎ、絹さや、キャベツを加えて強火で炒め、塩・こしょう少々をふる。粒マスタードを同量の水でのばして加え(ａ)、からめながら炒める。
（a)絹さや、春キャベツは炒めすぎないように。粒マスタードは水でのばすとからみやすくなる。
パリッとスリット 1kg
国内産水稲もち米１００％使用。スリット入りでキレイに焼け、手で割れる便利な切り餅です。１切れ約５０ｇ
パリッとスリット 1kg
かんたんレシピ
餅入りごまだれ肉野菜炒め
【材料（2人前）】
切り餅 ２個
豚肩ロース切り落とし ５０ｇ
小松菜 １〜２把（８０ｇ）
しめじ １/２袋（５０ｇ）
にんじん １/５本（４０ｇ）
ごま油 小さじ１
ごまだれ 大さじ２
【作り方】
1）小松菜、しめじは食べやすい大きさに、にんじんは薄切りにする。
2）餅を手で４分割し、トースターで焼き目がつくまで加熱する。
3）フライパンにごま油を熱し、強火でにんじんと豚肉を炒める。
4）肉の色が変わったらしめじと小松菜を加える。
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