豆乳しょうがプリン
豆乳としょうがの女性にうれしい組み合わせ。
りんごの甘みもアクセントに。
りんごの甘みもアクセントに。
2013年1月号掲載
（4人分）
豆乳（成分無調整）…300cc
はちみつ…大さじ3
しょうが汁…小さじ1
粉ゼラチン…5ｇ
りんご…1/4個
粉ゼラチンに水大さじ1を加え、ふやかしておく。
鍋に豆乳、はちみつ、しょうが汁を入れて弱火にかけて混ぜる。沸騰直前に火を止め、1のゼラチンを加えて溶かし混ぜる。
こしてボウルに入れ、底を氷水で冷やしながら混ぜ、少しとろみがついたら容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
固まったらりんごを薄くスライスして飾る。
（a)火を通すと、しょうがの刺激がマイルドに。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
国産の豚肉を使用したうま味あふれる汁なし担々麺の素。炒めた唐辛子の刺激と花椒の香り・痺れのあるソースに、ねりごまがまろやかでコク深い味わいを添えます。うどんだけでなく、中華麺やごはんにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
かんたんレシピ
豆乳担々春雨
【材料（1人分）】
かけるごちそう 汁なし担々麺の素 １パック
春雨 ２０ｇ
無調整豆乳 １００ｇ
塩 適量
【作り方】
1)春雨を水で戻しておく。
2)耐熱皿に汁なし担々麺の素のパックを開け、無調整豆乳、春雨を入れる。
3)電子レンジで春雨が柔らかくなるまで加熱する。
4)スープの味を見て、必要であれば塩で調整する。
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