豆乳しょうがプリン
豆乳としょうがの女性にうれしい組み合わせ。
りんごの甘みもアクセントに。
りんごの甘みもアクセントに。
2013年1月号掲載
（4人分）
豆乳（成分無調整）…300cc
はちみつ…大さじ3
しょうが汁…小さじ1
粉ゼラチン…5ｇ
りんご…1/4個
粉ゼラチンに水大さじ1を加え、ふやかしておく。
鍋に豆乳、はちみつ、しょうが汁を入れて弱火にかけて混ぜる。沸騰直前に火を止め、1のゼラチンを加えて溶かし混ぜる。
こしてボウルに入れ、底を氷水で冷やしながら混ぜ、少しとろみがついたら容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
固まったらりんごを薄くスライスして飾る。
（a)火を通すと、しょうがの刺激がマイルドに。
ほんだし
香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です
ほんだし
かんたんレシピ
だし香る釜玉パスタ
【材料（1人分）】
スパゲッティ 100g
半熟卵・温玉 1個
「ほんだし」 小さじ1
小ねぎの小口切り 1本分
【作り方】
1)スパゲッティは表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきる。
2)器に盛り、「ほんだし」をかける。中央に温玉をのせ、小ねぎを散らす。
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