シンガポール風チキンライス
鶏肉を米と一緒に炊飯器で炊くだけ。
旨みたっぷりのおいしいごはんに。
旨みたっぷりのおいしいごはんに。
2012年12月号掲載
（4人分）
鶏もも肉...2枚（500ｇ）
ニンニク...1/2かけ
米...2合
玉ねぎ...1/2個
しょうが（みじん切り）...大さじ1
A オイスターソース
...大さじ1
しょうゆ...小さじ1
酒...小さじ1
豆板醤...小さじ1
トマト...1個
香菜...適量
レモン...1/2個
塩、こしょう、酒、サラダ油
鶏もも肉は半分に切り、塩・こしょう各少々、酒大さじ2をふり、ニンニクの薄切りをのせておく。
玉ねぎ、しょうがをみじん切りにする。米を洗いざるに上げておく。
フライパンに油を熱し、玉ねぎ、しょうがを炒めて塩・こしょう各少々をふり、米を加えさらに炒める(ａ)。
炊飯器に3を入れ、目盛りまで水を注ぎ、塩小さじ１を加える。1を米の上にのせて炊く(b)。
Aを合わせ、タレをつくる。
ごはんが炊き上がったら、鶏肉を取り出す。ごはんをよく混ぜて器に盛り、食べやすい大きさに切った鶏肉をのせ、香菜、トマト、レモンを添える。タレを好みの量つけて食べる。
（a)玉ねぎ、しょうがを炒めて甘みを出し、米は透き通るまで炒める。
(b)炊飯器に入れて炊く。
ブルーベリー黒酢
国産玄米を１００％使って醸造した黒酢に、ブルーベリーとぶどうの果汁を加えて飲みやすく仕上げた、おいしく黒酢をとることができる黒酢飲料です。
ブルーベリー黒酢
かんたんレシピ
ブルーベリー黒酢の豆乳割り
【材料（1人分）】
ミツカン ブルーベリー黒酢 30ml
豆乳 150ml
【作り方】
１．冷たい豆乳に「ブルーベリー黒酢」を入れてよく混ぜ合わせる。
レシピのトップへもどる
