2012年11月号掲載

(直径5cmのアルミカップ8個分)
卵黄…2個分
卵白…2個分
グラニュー糖…40g
バター(食塩不使用)…20g
薄力粉…30g
強力粉…40g
ベーキングパウダー…小さじ1/3
塩…ひとつまみ
レモン汁…大さじ1+1/2
グラニュー糖…50g
ホワイトラム…大さじ2
バニラエッセンス…少々
生クリーム、いちご、ブルーベリー、パイナップル


ボウルに卵黄とグラニュー糖20gを入れて白っぽくなるまですり混ぜる。バターを溶かして加えて混ぜる。
卵白に塩、残りのグラニュー糖を入れてしっかりしたメレンゲをつくり、1に2〜3回に分けて混ぜる。
薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい、2に少しずつ加えて混ぜる。カップに入れ分けて、180℃のオーブンで約15分焼き、冷ましておく。
鍋にレモン汁、水1カップ、グラニュー糖50gを入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて粗熱を取り、ホワイトラムとバニラエッセンスを加えて混ぜる。
3をカップから取り出して裏返し、中心部分を丸く小さくくり抜く(a)。4をはけでしっかりと染み込ませる(b)。
穴の部分に泡立てた生クリームを絞り、いちご、ブルーベリー、パイナップルをのせる。

(a)底の部分が上になるように使う。

(b)指で押すと生地からしみ出すくらい、たっぷりと。


ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g(1人前)
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ


レンチン モッチーズカレー
【材料(1人分)】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち(4等分に切る) ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ(500W)で4分30秒加熱する。


















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