2008年11月号掲載

(直径5.5cmのマフィン型6個分)
バター(食塩不使用)...65g
粉砂糖...60g
卵...1個
薄力粉...65g
コーンスターチ...10g
ベーキングパウダー...2g
いちじく...1個
★クランブル
バター、ブラウンシュガー、
アーモンドパウダー...各10g
薄力粉...15g


クランブルの材料をボウルに入れ、手でバターをつぶしながら、粉がなじむまで混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で冷やす。マフィン型に紙を敷いておく(マフィン型がない場合は、プリンカップでも代用可)。
いちじくはきれいに洗い、皮ごと縦6等分にしておく。薄力粉、ベーキングパウダー、コーンスターチを合わせてふるっておく。
室温に戻したバターをボウルに入れてなめらかにし、粉砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる(a)。卵を加え、なめらかになるまで混ぜる。
ふるった粉を2回に分けて加え、ゴムべらで粉気がなくなるまで混ぜる。
4を型の七分目まで入れ、いちじくを中心に少し押さえるようにしてのせる(b)。1のクランブルも手で小さくちぎってのせ、170℃のオーブンで約25分焼き、網にのせて粗熱を取る。

ダマができないよう、しっかりと混ぜる。

焼けると生地が盛り上がるので、しっかりと差し込む。


ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g(1人前)
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ


レンチン モッチーズカレー
【材料(1人分)】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち(4等分に切る) ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ(500W)で4分30秒加熱する。


















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