さつまいものニョッキ グラタン風
もちもちっとした食感がクセになりそう。
チーズをかけてこんがり焼きます。
チーズをかけてこんがり焼きます。
2009年11月号掲載
（4人分）
さつまいも...300ｇ
薄力粉...120ｇ
卵...１個
ナツメグ...少々
A 生クリーム...150cc
白ワイン...75cc
牛乳...150cc
ニンニク（つぶす）...1かけ
ローズマリー...2枝
ピッツァ用チーズ...適量
塩、こしょう
さつまいもの皮をむき、一口大に切って、やわらかくなるまで煮る。
1を木べらでつぶし、卵と薄力粉、ナツメグ、塩、こしょうを加えてこね、ひとまとめにする。
直径3cmぐらいの棒状にのばして1cm厚さに切り、手で形を整える(ａ)。
鍋にAを入れて温め、沸騰直前で火を弱め、3を加えて5分ほど煮て(b)、塩こしょうで味を調える。
4のニンニクを取り除き、耐熱容器に入れて、ピッツァ用チーズを散らし、200℃のオーブンで8～10分、こんがり焼く。
（a)生地がまとまりにくい時は薄力粉を加えて、かたさの調節を。
（b)ソースに加えて直接煮込む。ふたをしないで少し煮詰める。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
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