さつまいものチーズケーキ
蒸し焼きにして、しっとりした仕上がりに！
2009年10月号掲載
（直径18cmの丸型1台分）
さつまいも...250ｇ
バター...30ｇ
牛乳...70cc
クリームチーズ...200ｇ
サワークリーム...90ｇ
卵...1個
卵黄...2個分
グラニュー糖...80ｇ
コーンスターチ...15ｇ
さつまいもは皮をむいて2cm角に切って水にさらし、耐熱のボウルに入れてラップをかけ、500wの電子レンジで5分加熱する。熱いうちに裏ごしする。
バターと牛乳を鍋に入れて火にかけ、バターが溶けたら1に加えて混ぜ合わせる。
別のボウルにクリームチーズを入れてなめらかにし、サワークリーム、卵、卵黄、グラニュー糖を入れてしっかり混ぜ、コーンスターチも加える。
3に2を2回に分けて加えてムラなく混ぜ、クッキングシートを敷いた型に流し入れ、湯をはった天板にのせるａ。160℃のオーブンで60分蒸し焼きにし、常温で冷ます。冷めたら型から外し、冷蔵庫で冷やす。
（a)型の底から2cmくらい浸かるまで、湯を注ぐ。
マ･マー
早ゆでスパゲティ FineFast 1.6mm
チャック付結束タイプ
当社独自のFineFast製法により、本格アルデンテ食感を残しながら、1.6mmのパスタで3分のゆで時間を実現しました。 使いやすく、保存に便利なチャック付結束タイプです。 電子レンジでの調理も可能です。
マ･マー
早ゆでスパゲティ FineFast 1.6mm
チャック付結束タイプ
かんたんレシピ
キャベツの芯とちりめんじゃこの和風スパゲティ
【材料（1人分）】
マ･マー 早ゆでスパゲティ
FineFast 1.6㎜チャック付結束タイプ 100g
水 1ℓ
塩 小さじ1
キャベツ（芯の部分） 50g
ちりめんじゃこ 10g
梅干し（種を取って叩いておく） 1個分
バター 10g
しょうゆ 適量
【作り方】
1.キャベツの芯は斜めにスライスしてボールに入れ、ラップし、電子レンジで1分（600Wの場合）加熱します。
2.沸騰したお湯に塩小さじ１、「マ･マー 早ゆでスパゲティ FineFast 1.6㎜」を入れ、3分間ゆでます。
3.ボールに1、ちりめんじゃこ、梅干し、ゆで上がったスパゲティ、バター、しょうゆを加えてよくあえ、お皿に盛ります。
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