紅茶と栗のケーキ
生地に紅茶をプラスして風味アップ。
2007年11月号掲載
（直径5×3.5cmのカップ10個分）
卵...2個
グラニュー糖...60ｇ
塩ひとつまみ
バター（食塩不使用）...40ｇ
薄力粉75ｇ紅茶のティーバッグ（アールグレー）...3袋（6ｇ）
栗の甘露煮...8粒
甘栗...10粒
バターは、湯煎または電子レンジで溶かしておく。栗は、どちらも半量を5mm角、残りは飾り用に1cm角に刻んでおく。
ボウルに卵とグラニュー糖、塩を入れてしっかりと泡立てる。
ふるった薄力粉と紅茶の葉を2に加えて混ぜ（ａ）、5mm角に刻んだ栗とバターを加えて全体を底から混ぜる。
カップに紙を敷き、生地を九分目まで流し入れる。
180℃のオーブンで8分焼き、いったん取り出して中央に切り込みを入れ、飾り用の栗を手早くのせて（ｂ）、さらに7分焼く。竹串を刺して、何もついてこなければできあがり。
(ａ)ティーバッグの紅茶は、葉が細かいので、刻む手間が省ける。
(b)途中でのせると、栗が沈まない。
雪印メグミルクおいしい牛乳
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※低温脱気製法、赤い遮光パッケージ
雪印メグミルクおいしい牛乳
かんたんレシピ
振るだけ簡単！牛乳シャーベット
【材料（2人分）】
雪印メグミルクおいしい牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
塩 大さじ2
氷 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
【作り方】
1)大きめのポリ袋に氷を半分入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。
※氷の量は使用するポリ袋の大きさに合わせて調整してください。
2)牛乳、砂糖をジッパー付きの袋に入れて空気を抜きながらしっかりジッパーをしめる。
3)2）を1）に入れ、残りの氷を上にのせ、氷がこぼれないようにゴムなどでくちを縛る。
タオル等を巻き、5分程度シャカシャカ振る。
4)牛乳がかたまったら、器に盛る。
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