焼き鮭のきのこおろし添え
脂ののった鮭を香ばしく焼いて、
大根おろしでさっぱりと。
大根おろしでさっぱりと。
2012年9月号掲載
（4人分）
生鮭（切り身）…4切れ
しめじ…1株
えのきだけ…1株
大根…200g
大葉…5枚
A 酢…大さじ1
みりん…大さじ1
しょうゆ…大さじ2
レモン汁…大さじ1
塩…ひとつまみ
塩、こしょう、小麦粉、
サラダ油
生鮭に軽く、塩・こしょうをふる。小麦粉を全体にまぶして余分な粉を払う。
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて、1の鮭の両面をこんがりと焼く。
しめじ、えのきだけは、石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分け、湯2カップに塩小さじ1を加えてゆでる(ａ)。ざるに上げて水分を切る。
大根をおろし、Aの調味料、3、刻んだ大葉を加えて混ぜる。
2を器に盛り、4をかける。
（a)きのこはさっとゆがいておく。きのこはゆでておくと保存もきく。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
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