きゅうりと牛肉の韓国風スープ
牛肉でとった旨みたっぷりのスープで
煮込んだきゅうりが意外なおいしさ！
煮込んだきゅうりが意外なおいしさ！
2012年6月号掲載
（4人分）
きゅうり…4本
牛こま切れ肉…100g
玉ねぎ…1/2個
タカノツメ…1本
サラダ油、塩、こしょう、
しょうゆ、酒
きゅうりは皮を3か所ピーラーでむき、2cmの輪切りにする。玉ねぎは3mmくらいの薄切りにする。
鍋にサラダ油大さじ2を入れ、玉ねぎ、牛こま切れ肉を炒め、軽く塩、こしょうする。
水3カップとしょうゆ大さじ2、酒大さじ1を加え、中火から弱火で10分煮る。途中アクをていねいにすくう（a）。
きゅうりと種を取ったタカノツメを入れて5分煮る（b）。
（a)アクをていねいにすくうのが、スープをおいしく仕上げるコツ。
(b)きゅうりは苦みが出るので煮込みすぎないこと。
フルーティス™
ピンクグレープフルーツ
フルーティさにこだわったビネガードリンク「フルーティス」。お酢を身近に、手軽に楽しんでもらうために、フルーティな飲みやすさにこだわりました。
フルーティス™ピンクグレープフルーツ
かんたんレシピ
「フルーティス™」ウーロン ピンクグレープフルーツ
【材料（1人分）】
・フルーティス™ピンクグレープフルーツ 1/4カップ
・ウーロン茶 3/4カップ
・氷 適宜
【作り方】
グラスに「フルーティス™ピンクグレープフルーツ」とウーロン茶を注ぎ、よく混ぜる。お好みで氷を入れる。
※フルーティス™:ウーロン茶＝1:3を目安に薄めていただくのがおすすめです。
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