きゅうりと牛肉の韓国風スープ
牛肉でとった旨みたっぷりのスープで
煮込んだきゅうりが意外なおいしさ！
煮込んだきゅうりが意外なおいしさ！
2012年6月号掲載
（4人分）
きゅうり…4本
牛こま切れ肉…100g
玉ねぎ…1/2個
タカノツメ…1本
サラダ油、塩、こしょう、
しょうゆ、酒
きゅうりは皮を3か所ピーラーでむき、2cmの輪切りにする。玉ねぎは3mmくらいの薄切りにする。
鍋にサラダ油大さじ2を入れ、玉ねぎ、牛こま切れ肉を炒め、軽く塩、こしょうする。
水3カップとしょうゆ大さじ2、酒大さじ1を加え、中火から弱火で10分煮る。途中アクをていねいにすくう（a）。
きゅうりと種を取ったタカノツメを入れて5分煮る（b）。
（a)アクをていねいにすくうのが、スープをおいしく仕上げるコツ。
(b)きゅうりは苦みが出るので煮込みすぎないこと。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
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