コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > 新じゃがのマセドワンヌサラダ

2025.7.10 更新

Cooking Note クッキングノート

新じゃがのマセドワンヌサラダ

さいの目に切った野菜がコロコロ。
食感が楽しいサラダ。

新じゃがのマセドワンヌサラダ

2012年5月号掲載

Check

新じゃがのマセドワンヌサラダ

ホクホクのポテトサラダとはひと味違う、みずみずしい新じゃがならではのサクサクとした食感。ヨーグルトとマスタードを加えてちょっと大人の味に。

エネルギー148kcal/1人分
食塩相当量0.5g/1人分
調理時間20分

(4人分)

新じゃが…300g

にんじん…1/2本

きゅうり…1本

セロリ…1/2本

えんどう豆(正味)…50g

A マヨネーズ…大さじ2

プレーンヨーグルト…大さじ1

マスタード…小さじ1

塩・こしょう…各少々

サラダ菜…4枚

トマト…1個

塩、こしょう

新じゃがの皮をむき1cm角に切る。にんじん、きゅうり、セロリは新じゃがよりひとまわり小さく切る。

新じゃが、にんじんは塩少々を入れてゆでる(a)。えんどう豆はさやから出してゆでる。きゅうりとセロリは塩を少々ふり、しばらくおいてしんなりしたら、軽く絞る。

ボウルにAを混ぜ合わせ、2を和え、塩、こしょうで味を調える。

器に盛り、くし形に切ったトマトとサラダ菜を添える。

(a)食感が残る程度で、ゆですぎない。

おすすめ商品

かどやの太白ごま油

良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。

かどやの太白ごま油
かんたんレシピ

絶品! ふわとろチーズオムレツ

【材料(2人分)】
ハーフベーコン 2枚
ピザ用チーズ 30g
卵 3個
【A】砂糖 小さじ1
【A】顆粒コンソメスープの素、かどやの太白ごま油 各小さじ1/2
【A】片栗粉 小さじ1/4
かどやの太白ごま油 小さじ2
ベビーリーフ、ミニトマト 各適宜

【作り方】
1)ハーフベーコンは細切りにし、ピザ用チーズを準備しておく。
2)ボウルに卵と【A】を加えて泡だて器でしっかりと混ぜる。
3)フライパンにかどやの太白ごま油を入れて、弱めの中火でしっかりと温める。
4) (3)に卵液を混ぜながら流し入れて、フライパンを少し浮かせて前後にゆすりつつ素早く細かく混ぜる。
半熟状になったら片側に(1)のハーフベーコンとチーズをのせる。
5)ヘラを使って奥側にパタッと包むようにたたみ、形を整える。
6)裏返して、とじ目を軽く温める。
7) (6)を器に盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら