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2019.10.9 更新

Cooking Note クッキングノート

玉ねぎベーコンパン

塩味の玉ねぎとハムが、
甘めのパン生地にマッチ!

玉ねぎベーコンパン

2012年5月号掲載

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友兼由子

友兼由子さん

玉ねぎベーコンパン

イーストを使わず、混ぜて焼くだけの簡単パン。甘みのある生地なので、ソーセージやハムなど塩味の素材がよく合います。日がたつと固くなるので、焼きたてがおすすめです。

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エネルギー94kcal/1個分
食塩相当量0.2g/1人分
調理時間60分
  • デザート・おやつ

(1個分)

A ホットケーキミックス…150g

卵…1個

牛乳…55cc

強力粉…50g

ベーキングパウダー…小さじ1/2

玉ねぎ…1/4個

ハム…2枚

黒こしょう…少々

サラダ油

玉ねぎを薄くスライスし、ハムも1cm幅に切る。サラダ油を薄くひいたフライパンで、しっかりと炒める。

Aの材料をボウルに入れて混ぜてひとまとめにする。オーブンシートの上で18×8cmの長方形にのばし、1の玉ねぎとハムを全体に散らし、黒こしょうをふって手前から巻く(a)。

2〜3cm幅に切ってアルミカップに入れ(b)、200℃のオーブンで約10分焼く。

(a)手前からしっかりと巻き、最後をしっかりとつまんで閉じる。

(b)膨らむので、アルミカップは少し余裕のある大きさに。

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【材料】(1杯分)
インスタントコーヒー(ザ・ブレンド117) 4g
お湯 140cc
牛乳 140cc
生クリーム 適宜
ココアパウダー 適宜
チョコレート 適宜

【作り方】
1.濃いめに入れたコーヒーを作り、温めた牛乳とともにカップに注ぐ。
2.ゆるく泡立てた生クリームをテーブルスプーン2杯ほど浮かべる。
3.ココアパウダーと削ったチョコレートを乗せれば出来上がり。
※お好みで砕いたナッツを乗せてもおいしいです。

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