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2026.6.10 更新

Cooking Note クッキングノート

玉ねぎベーコンパン

塩味の玉ねぎとハムが、
甘めのパン生地にマッチ!

玉ねぎベーコンパン

2012年5月号掲載

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友兼由子

友兼由子さん

玉ねぎベーコンパン

イーストを使わず、混ぜて焼くだけの簡単パン。甘みのある生地なので、ソーセージやハムなど塩味の素材がよく合います。日がたつと固くなるので、焼きたてがおすすめです。

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エネルギー94kcal/1個分
食塩相当量0.2g/1人分
調理時間60分
  • デザート・おやつ

(1個分)

A ホットケーキミックス…150g

卵…1個

牛乳…55cc

強力粉…50g

ベーキングパウダー…小さじ1/2

玉ねぎ…1/4個

ハム…2枚

黒こしょう…少々

サラダ油

玉ねぎを薄くスライスし、ハムも1cm幅に切る。サラダ油を薄くひいたフライパンで、しっかりと炒める。

Aの材料をボウルに入れて混ぜてひとまとめにする。オーブンシートの上で18×8cmの長方形にのばし、1の玉ねぎとハムを全体に散らし、黒こしょうをふって手前から巻く(a)。

2〜3cm幅に切ってアルミカップに入れ(b)、200℃のオーブンで約10分焼く。

(a)手前からしっかりと巻き、最後をしっかりとつまんで閉じる。

(b)膨らむので、アルミカップは少し余裕のある大きさに。

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【材料(2人分)】
雪印メグミルクおいしい牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
塩 大さじ2
氷 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

【作り方】
1)大きめのポリ袋に氷を半分入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。
※氷の量は使用するポリ袋の大きさに合わせて調整してください。
2)牛乳、砂糖をジッパー付きの袋に入れて空気を抜きながらしっかりジッパーをしめる。
3)2)を1)に入れ、残りの氷を上にのせ、氷がこぼれないようにゴムなどでくちを縛る。
タオル等を巻き、5分程度シャカシャカ振る。 4)牛乳がかたまったら、器に盛る。

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