レモンとローズマリーのケーキ
オリーブオイルであっさりヘルシーに。
レモンとハーブの香りで爽やかな味わい！
レモンとハーブの香りで爽やかな味わい！
2012年3月号掲載
（21cmの天板1枚分）
卵...2個
グラニュー糖...60ｇ
はちみつ...20ｇ
オリーブオイル...60cc
薄力粉...100ｇ
ベーキングパウダー...小さじ1/2
レモンの皮・絞り汁（国産）...各1/2個分
ローズマリー...1枝
レモン輪切り...1/2個分
グラニュー糖...適量
卵をボウルに入れてほぐし、グラニュー糖とはちみつを加え、湯煎にかけながら白っぽくもったりするまで泡立て器で混ぜる（ａ）。
オリーブオイル、みじん切りにしたレモンの皮、レモン汁を加えて混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。
天板に紙を敷き、2の生地を流し入れ、レモンの輪切りと枝からはずしたローズマリーの葉を散らし、グラニュー糖をふりかけて180℃のオーブンで20分焼く。
（a)生地を落とすと、線が残るくらいを目安に泡立てる。
ほんだし
香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です
ほんだし
かんたんレシピ
だし香る釜玉パスタ
【材料（1人分）】
スパゲッティ 100g
半熟卵・温玉 1個
「ほんだし」 小さじ1
小ねぎの小口切り 1本分
【作り方】
1)スパゲッティは表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきる。
2)器に盛り、「ほんだし」をかける。中央に温玉をのせ、小ねぎを散らす。
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