黒豆コーヒーゼリー
底には黒豆がたっぷり！
ほろ苦いコーヒーとも相性バツグンです。
ほろ苦いコーヒーとも相性バツグンです。
2012年1月号掲載
（6人分）
インスタントコーヒー…5ｇ
黒豆の煮汁…1/4カップ
グラニュー糖…30ｇ
粉ゼラチン…5ｇ
黒豆煮…40ｇ
飾り用の黒豆…適量
柿…1/4個
生クリーム（泡立てる）…適量
ボウルにインスタントコーヒーとグラニュー糖を入れて熱湯（250cc）を注いで溶かし、黒豆の煮汁を加えて混ぜる（ａ）。
水（大さじ2）でふやかしたゼラチンを電子レンジ（600w・20秒）にかけて溶かして1に加える。
2を濾して底を氷水にあてながらゴムべらで混ぜ、とろみがついたら黒豆を加え、容器に入れて冷やし固める。
生クリーム、柿、黒豆を飾る。
（a)煮汁を入れるとコクのある甘さに。
ラカントS顆粒
煮物などのお料理やお菓子作りに。 コーヒー・紅茶に。いろんな用途に大活躍する顆粒タイプ。
ラカントS顆粒
かんたんレシピ
低糖質ホットサングリア
【材料（2杯分）】
赤ワイン・・・400ml
ラカントS（顆粒またはシロップ）・・・40g
りんご・・・1/4個
オレンジ・・・1/2個
シナモンスティック・・・1本
【下準備】
りんごとオレンジはさっと濡らし、粗塩で皮の表面を磨く（塩磨き）
【作り方】
1)オレンジは縦半分に切り、りんごとともに7～8mm厚さに切る。
2)小鍋に赤ワイン、ラカントS、1、シナモンスティックを入れて火にかける。
3）ひと煮立ちしたら火を止め、グラスに注ぐ。
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