コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > もちもちリングドーナツ

2025.10.10 更新

Cooking Note クッキングノート

もちもちリングドーナツ

人気のドーナツを家で手軽に。
サクッ! もちもち!の食感を楽しんで。

もちもちリングドーナツ

2011年7月号掲載

Check

友兼由子

友兼由子さん

もちもちリングドーナツ

人気のドーナツを手軽につくれるようにアレンジしました。生地は甘さ控えめなので、表面に砂糖やきな粉をまぶすのもおすすめ。揚げたての、サクッ!もちもち!の食感を楽しんで。

こちらもチェック友兼由子さんのブログへ
エネルギー97kcal/1個分
食塩相当量0g/1人分
調理時間40分
  • デザート・おやつ

(約10個分)

A 強力粉…25g
薄力粉…25g
かたくり粉…10g
ベーキングパウダー…4g

バター(食塩不使用)…10g
白玉粉…40g
牛乳…大さじ1
砂糖…25g
塩…少々
溶き卵…大さじ1
木綿豆腐…100g

粉糖…大さじ3
レモン汁…小さじ1
揚げ油適量

Aは合わせてふるい、バターは電子レンジで温めて溶かしておく。

ボウルに白玉粉を入れて牛乳を加え、ゴムべらですりつぶすようにして混ぜる。1の粉とバター、砂糖、塩、溶き卵を加えて混ぜ合わせる。木綿豆腐を少しずつ加え、耳たぶくらいのやわらかさになるまで混ぜる。

1cmの丸口金をつけた絞り袋に入れ、7cm角に切ったクッキングシートの上にボール状に絞り(a)、しっかりとつなげて輪にする。指に水をつけて表面をなめらかにする。

170℃くらいの中温の油に、3をクッキングシートごと入れ(b)、途中、シートを外して両面をこんがり揚げる。

レモン汁に粉糖を加えて混ぜ、スプーンで落とすように、ドーナツの表面をデコレーションする。

(a)生地が離れにくいので、ナイフでカットするとよい。

(b)クッキングシートごと入れるとバラバラになりにくい。

おすすめ商品

ボンカレーゴールド 中辛

あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g(1人前)

ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ

レンチン モッチーズカレー

【材料(1人分)】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち(4等分に切る) ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2

【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ(500W)で4分30秒加熱する。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら