チンジャオロース丼
ごはんに合う定番のおかずをのせて。
卵の黄身をからめてどうぞ。
卵の黄身をからめてどうぞ。
2011年6月号掲載
（4人分）
ピーマン...4個
赤ピーマン...1個
玉ねぎ...1/2個
ゆでたけのこ...1/6本
牛もも肉...200g
A 卵白...1/2個
かたくり粉...小さじ1
しょうゆ...小さじ1
こしょう...少々
B 酒...大さじ1
しょうゆ...大さじ3
砂糖...小さじ1
酢...小さじ1
ごま油...小さじ2
ごはん...600ｇ
卵黄...4個分
サラダ油
ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ、たけのこはせん切りにする。
牛もも肉は細切りにし、Aをよくもみ込んでおく(ａ)。
鍋にサラダ油大さじ2を入れ、弱火で2の牛肉を炒め、玉ねぎ、たけのこ、ピーマンの順に加えて強火で炒め(b)、Bの調味料を回しかける。仕上げにごま油を加え、香りを出す。
丼にごはんと3を盛り、卵黄をのせる。
（a)よくもみ込んで下味をつける。
(b)強火でさっと炒め、色よく仕上げる。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
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