パプリカといかのマリネサラダ
焼いて蒸らすと甘みが増してジューシー。
酸味とハーブの香りでさわやかな味わい。
酸味とハーブの香りでさわやかな味わい。
2011年6月号掲載
（4人分）
パプリカ（赤・黄）…各1個
するめいか…1杯
セロリ…1本
きゅうり…1本
A 酢…大さじ3
オリーブ油…大さじ3
塩…小さじ1/2
黒こしょう…少々
ローリエ…1枚
バジル（ドライ）…小さじ1
塩
パプリカをグリルまたはオーブントースターで強火で焼き、全体が焦げてきたら、アルミホイルで包んで10分ぐらい蒸らし(ａ)、皮をはがし、2cmの幅に切る。
セロリは筋を取り、斜め切りにする。きゅうりも斜め切りにする。いずれも軽く塩をふり、しんなりしたら、軽く水気をしぼる。
いかは、足、わたを取り出して皮をむき、胴は1cm幅、足は食べやすい大きさに切り、熱湯でさっとゆでる。
Aの調味料をよく混ぜ合わせ、123を漬け込み、ローリエ、バジルを加える。
（a)蒸らすことで甘みが増す。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
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