キャベツのチャーハン
ボリュームもアップして、ヘルシー。
2011年4月号掲載
（4人分）
キャベツ…3枚
にんじん…40g
青ねぎ…3本
ベーコン…3枚
卵…2個
ごはん…400g
塩、こしょう、しょうゆ、
サラダ油
キャベツは一口大に切る。にんじんはみじん切りにする。青ねぎは小口切りにする。ベーコンは5mm幅に切る。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ、ほぐした卵を入れて炒り卵をつくり、取り出しておく。
再びサラダ油大さじ１を入れ、ベーコン、にんじんを炒め、次にキャベツ(ａ)、ごはんを入れて強火で炒める。塩、こしょう少々をふる。
青ねぎと2を加えて炒め、鍋肌からしょうゆ小さじ2を回しかけ、全体を手早く炒める。
（a)キャベツに火を通しすぎると水っぽくなるので、強火でさっと炒め仕上げる。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル
『LUISA』は、私たち日清オイリオが、オリーブの一大生産地である南イタリア・プーリア州で出会った稀少な有機エキストラバージンオリーブオイルです。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラ
バージンオリーブオイル
かんたんレシピ
旬菜と豚肉のオリーブオイルしゃぶしゃぶ
【材料（2人分）】
(A)めんつゆ（3倍濃縮）：100ml
(A)水：700ml
(A)にんにく：3片
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル：大さじ3
大根：1/4本
人参：1/3本
えのき：1パック
水菜：1/2束
長葱：2本
豚しゃぶしゃぶ用肉：200g
【作り方】
【作り方】
1)鍋に(A)を入れ、煮立てる。
2)1にルイーザ有機EXVオリーブオイルを加える。
3)大根と人参はピーラーでリボン状にする。
4)えのきはほぐし、水菜は4cm長さに切り、長葱は斜め薄切りにする。
5)2の鍋でお好みの野菜や豚肉をしゃぶしゃぶして食べる。
【ワンポイント】
召し上がる時に「追いルイーザ有機EXVオリーブオイル」もおススメです。
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