ブロッコリーのお好み焼き
細かく刻んでキャベツのかわりに。
ほんのり甘みとコリコリした食感を楽しんで。
ほんのり甘みとコリコリした食感を楽しんで。
2011年3月号掲載
（4人分）
ブロッコリー…1/2株（180ｇ）
ちくわ…1/2本
干し桜えび…10g
A 長芋（すりおろす）…90g
薄力粉…60g
かたくり粉…10g
ベーキングパウダー…小さじ1/3
だし…75cc
卵…1個
粉かつお…小さじ1
サラダ油
ブロッコリーは粗く刻む。茎の部分は皮をむき、縦半分に切って薄切りにする(ａ)。
ちくわは縦半分に切り、薄切りにする。
ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせ、生地をつくり、1と干しえびを混ぜる(b)。
サラダ油を薄くひいたフランパン（またはホットプレート）に12等分した生地をのせ、中火で4分ずつ両面を焼く。
お好みでしょうゆまたはソースを塗って食べる。
（a)ブロッコリーは細かく刻む。
(b)生のまま生地に混ぜる。キャベツに似たほのかに甘い味わい。
ブルーベリー黒酢
国産玄米を１００％使って醸造した黒酢に、ブルーベリーとぶどうの果汁を加えて飲みやすく仕上げた、おいしく黒酢をとることができる黒酢飲料です。
ブルーベリー黒酢
かんたんレシピ
ブルーベリー黒酢の豆乳割り
【材料（1人分）】
ミツカン ブルーベリー黒酢 30ml
豆乳 150ml
【作り方】
１．冷たい豆乳に「ブルーベリー黒酢」を入れてよく混ぜ合わせる。
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