ブロッコリーの かにと湯葉あんかけ
中華でおなじみのあんかけを和風に。
かつおだしのあんがよくからみます。
かつおだしのあんがよくからみます。
2011年3月号掲載
（4人分）
ブロッコリー…１株（360ｇ）
かにほぐし身…100g
生湯葉…80g
かつおだし…2カップ
かたくり粉…大さじ1強
みりん、しょうゆ
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、茎の部分は皮をむいて薄切りにする。水を少々ふり、電子レンジで3分加熱する(ａ)。湯葉は3cm幅に切る。
鍋にだしとみりん小さじ4、しょうゆ大さじ2を加え、ひと煮立ちしたら、ブロッコリーとかにほぐし身、湯葉を加えて軽く煮る。
かたくり粉を大さじ2の水で溶いて2に加え、とろみが出るまで煮る。
（a)ブロッコリーを電子レンジで簡単に加熱。シリコンスチーマーを使っても。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
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