コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > ほうじ茶のチュイル

2019.8.8 更新

Cooking Note クッキングノート

ほうじ茶のチュイル

バターを使わずヘルシーに。
お茶の渋みとしょうゆでこんがり焼き上げました。

ほうじ茶のチュイル

2010年9月号掲載

Check

友兼由子

友兼由子さん

ほうじ茶のチュイル

ほうじ茶のチュイル
バターを使わないのでとってもヘルシーな仕上がりに。しょうゆを隠し味に少し加えると、こんがり風味よく焼き上がります。日本茶にも紅茶にも合いますよ。

こちらもチェック友兼由子さんのブログへ
エネルギー18kcal/1枚分/1人分
食塩相当量0.1g/1枚分
調理時間40分
  • デザート・おやつ

(直径4cmの円形約30枚分)

ほうじ茶の茶葉...10g
煎りごま...20g
三温糖...20g
卵...2個
しょうゆ...小さじ1
薄力粉...50g

ほうじ茶の茶葉をフライパンで煎り、ミルかプロセッサーにかけて粉にする。ごまも煎っておく。
※すり鉢で細かくしてもよい(固い部分は取り除く)。

ボウルに1の茶葉とごま、三温糖を入れて混ぜ合わせ、卵を1個ずつ加えながら混ぜる。しょうゆを加え(a)、薄力粉をふるいながら加えて混ぜる。

天板にシートを敷き、2の生地をスプーンですくって直径4cmくらいの円形にのばし、170℃のオーブンで約15分焼く。

(a)しょうゆを加えて香ばしさがさらにアップ!

おすすめ商品

黄金の味 中辛 480g

フルーツのさわやかな甘さと香味野菜のコク。みんなで楽しめる中辛。

黄金の味 中辛
かんたんレシピ

ごろっと野菜の黄金肉巻き 盛り合わせ

【材料】(4人分)
豚バラ薄切り肉 16枚(約320g)
にんじん 1本
なす 小2本
チンゲン菜 1株
エリンギ 2本
エバラ黄金の味 大さじ4〜5
サラダ油 適量

【作り方】
(1)にんじんは縦4つ切りにして、電子レンジ(500W)で約1分半加熱し、豚肉をらせん状に巻きつけます。
(2)なすはガクを除いて縦半分に切り、豚肉をらせん状に巻きつけます。
(3)チンゲン菜は縦4つ切りにして、豚肉をらせん状に巻きつけます。
(4)エリンギは縦半分に切り、豚肉をらせん状に巻きつけます。
(5)フライパンに油を熱し、(1)〜(4)を肉の巻き終わりを下にして焼きます。
(6)転がしながら全体を焼き、火が通ったら「黄金の味」を加え、全体にからめて、出来あがりです。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら