オクラととうもろこしのかき揚げ
オクラの粘りでまとまりやすい。
衣が少なめでサックリ軽く揚がります。
衣が少なめでサックリ軽く揚がります。
2010年08月号掲載
（4人分）
オクラ...1袋
とうもろこし（正味）...70g
衣
薄力粉...35g
かたくり粉...大さじ1
卵黄...1個
冷水...50cc
揚げ油
オクラは斜め切りにする。とうもろこしは実をはずしておく。
ボウルに卵黄を入れ、冷水で溶いて、薄力粉とかたくり粉を加えて混ぜる。
オクラととうもろこしを入れてさっくり混ぜる。
揚げ油を160℃に熱し、3をスプーンですくって落とす。浮き上がってきたら取り出す。
器に盛り、好みで塩、天つゆなどをつけて食べる。
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雪印メグミルクおいしい牛乳
かんたんレシピ
振るだけ簡単！牛乳シャーベット
【材料（2人分）】
雪印メグミルクおいしい牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
塩 大さじ2
氷 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
【作り方】
1)大きめのポリ袋に氷を半分入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。
※氷の量は使用するポリ袋の大きさに合わせて調整してください。
2)牛乳、砂糖をジッパー付きの袋に入れて空気を抜きながらしっかりジッパーをしめる。
3)2）を1）に入れ、残りの氷を上にのせ、氷がこぼれないようにゴムなどでくちを縛る。
タオル等を巻き、5分程度シャカシャカ振る。
4)牛乳がかたまったら、器に盛る。
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