コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > パイナップル風味のスペアリブ

2019.4.9 更新

Cooking Note クッキングノート

パイナップル風味のスペアリブ

パイナップルに漬け込むと、
肉が驚くほどやわらかに。

パイナップル風味のスペアリブ

2010年5月号掲載掲載

Check

安藤美保

安藤美保さん

パイナップル風味のスペアリブ

パイナップルの甘酸っぱい風味が豚肉によく合い、脂っこさをやわらげます。骨付きのスペアリブは食べごたえもあり、コラーゲンもたっぷりです。

こちらもチェック安藤美保さんのブログへ
エネルギー326kcal/1人分
食塩相当量1.6g/1人分
調理時間30分(漬け込む時間は除く)
  • 肉料理
  • 西洋料理

(4人分)

豚スペアリブ...500g
パイナップル(缶詰・生でも可)...140g
A しょうゆ...大さじ2
ニンニク(すりおろし)...1かけ分
砂糖...大さじ2
塩・こしょう...各少々

パイナップルは汁気を切り、手でほぐして、Aと合わせておく。

豚スペアリブは骨に沿って、包丁で数か所切り込みを入れ、1に4時間から一晩漬け込む(a)。

天板にクッキングシートを敷き、2を並べ、180℃のオーブンで15~20分焼く。

(a)パイナップルの酵素は肉をやわらかくし、消化を助ける働きも。

おすすめ商品

りんごといちごドレッシング

りんご果汁といちご果汁にりんご酢を合わせ、爽やかな味わいに仕上げました。

りんごといちごドレッシング
かんたんレシピ

ほたてといちごのパワーサラダ

材料 (2人分)

・ベビーリーフ 1/2パック 25g
・黄パプリカ 1/8個 20g
・いちご 2粒 45g
・ほたて 4個 100g
・プロセスチーズ 2個 20g
・アーモンド 4粒 6g
・キユーピー りんごといちごドレッシング 適量

【作り方】
(1)黄パプリカは薄切りにする。いちごはヘタを切り落とし、4等分のくし形切りにする。ほたては4等分に切る。
(2)器にベビーリーフを敷き、1を盛りつけ、粗く刻んだアーモンドを散らし、ドレッシングをかける。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら