じゃがいもと挽き肉の重ね焼き
新じゃがは皮つきで香ばしく。
2010年4月号掲載掲載
（4人分）
新じゃが...４個
合い挽き肉...200g
卵...1個
ケチャップ...大さじ4
しょうゆ...大さじ1
バター...30g
ピッツァ用チーズ...50g
パセリ（みじん切り）...少々
塩、こしょう、
ナツメグ、クローブ
※新じゃがではない場合、皮をむく。
じゃがいも3個は、皮つきのままよく洗って薄切りにし、塩水にさらしておく。残り１個はすりおろす。
ボウルに合い挽き肉、すりおろしたじゃがいも、卵を入れてよく混ぜる(ａ)。塩、こしょう、ナツメグ、クローブを加えさらによく混ぜる。
ケチャップ、しょうゆ、水50ccを混ぜておく。
耐熱の器にバターを半量塗り、1の薄切りじゃがいも、2、3の順に2回重ね(b)、一番上にじゃがいもをのせて残りのバターを散らす。
アルミホイルをかぶせて、180℃のオーブンで25分焼く。アルミホイルをはずし、ピッツァ用チーズをのせ、さらに5分焼く。パセリのみじん切りを散らし、切り分ける。
（a)すりおろしたじゃがいもはつなぎになる。
(b)順に重ねていく。
ラカントS顆粒
煮物などのお料理やお菓子作りに。 コーヒー・紅茶に。いろんな用途に大活躍する顆粒タイプ。
ラカントS顆粒
かんたんレシピ
低糖質ホットサングリア
【材料（2杯分）】
赤ワイン・・・400ml
ラカントS（顆粒またはシロップ）・・・40g
りんご・・・1/4個
オレンジ・・・1/2個
シナモンスティック・・・1本
【下準備】
りんごとオレンジはさっと濡らし、粗塩で皮の表面を磨く（塩磨き）
【作り方】
1)オレンジは縦半分に切り、りんごとともに7～8mm厚さに切る。
2)小鍋に赤ワイン、ラカントS、1、シナモンスティックを入れて火にかける。
3）ひと煮立ちしたら火を止め、グラスに注ぐ。
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