おからとツナのポテトコロッケ
ツナとマヨネーズを加えて食べやすく。
2009年10月号掲載
（4人分）
おから...200ｇ
じゃがいも...200ｇ（中2個）
玉ねぎ...1/4個
ツナ缶（小）...1個（正味75ｇ）
マヨネーズ...大さじ2
卵...1個
薄力粉・パン粉...適量
＜つけ合わせ＞
プチトマト、パセリ...適量
塩、こしょう、揚げ油
じゃがいもは皮ごとゆでて皮をむき、熱いうちに木べらでつぶす。
玉ねぎはみじん切りにする。
ボウルに、1・2とおから、ツナとツナの漬け汁（オイルでも水煮でもOK）大さじ1、マヨネーズを入れて混ぜ、塩、こしょうで味を調える(ａ)。
3を8等分して丸め、薄力粉、溶き卵、パン粉をつけ、180℃の油で揚げる。
※ウスターソースやケチャップのほか、ポン酢をつけて食べるのもおすすめ。
（a)マヨネーズとツナ缶の汁がつなぎになり、しっとりとする。
ラカントS顆粒
煮物などのお料理やお菓子作りに。 コーヒー・紅茶に。いろんな用途に大活躍する顆粒タイプ。
ラカントS顆粒
かんたんレシピ
低糖質ホットサングリア
【材料（2杯分）】
赤ワイン・・・400ml
ラカントS（顆粒またはシロップ）・・・40g
りんご・・・1/4個
オレンジ・・・1/2個
シナモンスティック・・・1本
【下準備】
りんごとオレンジはさっと濡らし、粗塩で皮の表面を磨く（塩磨き）
【作り方】
1)オレンジは縦半分に切り、りんごとともに7～8mm厚さに切る。
2)小鍋に赤ワイン、ラカントS、1、シナモンスティックを入れて火にかける。
3）ひと煮立ちしたら火を止め、グラスに注ぐ。
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