切り干し大根のペペロンチーノ風
シャキシャキとした食感とイタリアンな香りが意外とマッチ！
2009年6月号掲載
（4人分）
切り干し大根...50g
青梗菜...2株
ニンニク...1かけ
タカノツメ...1～2本
オリーブオイル、しょうゆ、塩、こしょう
青梗菜...2株
ニンニク...1かけ
タカノツメ...1～2本
オリーブオイル、しょうゆ、塩、こしょう
切り干し大根をさっと洗い、かぶるくらいの水につけて戻しておく（ａ）。
青梗菜は食べやすい大きさに、ニンニクはみじん切りに、タカノツメは種を出しておく。
1の切り干し大根の水気を切り、食べやすい長さに切る。フライパンでさっと空煎りし、戻し汁を加えて蒸し煮にし（b）、取り出す。
オリーブオイル大さじ1を入れ、ニンニク、タカノツメを炒め、香りが出たら3を戻し、青梗菜を加える。
仕上げにしょうゆ小さじ2、塩こしょう少々で味つけする。
※長ひじき
（a)旨みや栄養が逃げてしまうので少なめの水で戻す。
（b)戻し汁で、食感を残す程度に煮る。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
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