いちごのクラフティー
冷やして食べるのもおすすめ。
2009年4月号掲載
（直径8cm、高さ2cmのグラタン皿6個分）
いちご...1/2パック
グラニュー糖...10ｇ
キルシュ（さくらんぼのリキュール）...10cc
卵...2個
グラニュー糖...60ｇ
薄力粉...25ｇ
生クリーム...100cc
牛乳...30cc
いちごを1/4にカットし、ボウルに入れてグラニュー糖（10ｇ）とキルシュを加え、軽く混ぜておく。
耐熱容器にバター（分量外）を塗り、グラニュー糖（分量外）をまぶしておく。
ボウルに卵とグラニュー糖（60ｇ）を入れて泡立て器で混ぜ、ふるった薄力粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。生クリームと牛乳を加えて混ぜ、こす。
1のいちごを器全体に並べ、3の生地を器の八分目くらいまで入れ（ａ）、170℃のオーブンで約15分焼き、冷ます。
※器の大きさで焼き時間が変わるので、表面に焦げ目がつくくらいを目安に。
（a)入れ過ぎると焼いたときにあふれるので、八分目を目安に。
「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 ５００ｇスマートグリーンパック
日本の素材や料理に適した、鮮度と風味にこだわった本格エクストラバージンです。
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かんたんレシピ
キウイのカプレーゼ
【材料（2人分）】
キウイ・・・2個
モッツァレラチーズ・・・1個(100g)
バジルの葉・・・6〜8枚
塩・・・小さじ1/2
ピンクペッパー・・・適量
「JOYL オリーブオイルエクストラバージン」・・・大さじ2
【作り方】
1)キウイは皮をむく。キウイとモッツァレラチーズを同じ枚数になるよう薄切りにする。
2)皿に①を交互に盛り付けて、塩、ピンクペッパーをふり、バジルの葉を散らす。「オリーブオイル」を全体に回しかける。
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