かぼちゃのお汁粉
お正月のおもちのバリエーションに。
2009年1月号掲載
（4人分）
かぼちゃ（皮と種を除く）...300ｇ
水...100cc
てんさい糖（または上白糖）...35ｇ
豆乳（無調整）...100cc
ゆで小豆（缶）...大さじ4
切りもち...4切れ
塩少々
かぼちゃは小さく切って耐熱容器に水と一緒に入れる。ラップをして500Wの電子レンジで約10分、やわらかくなるまで加熱する。
1を2回に分けてミキサーにかけ（ａ）、ざるでこす。
鍋に2と、てんさい糖、塩、豆乳を入れて混ぜながら温め、器に入れ、食べやすい大きさに切って焼いたもちと小豆をのせる。
(a)ある程度冷めてから、ミキサーにかける。
ヤマサ
ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
だしのうま味も、ちょうどよい味付けも、これ１本で叶います！和風から洋風まで、料理に関するお悩みをぱぱっと解決！
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
かんたんレシピ
冷やしトマトのオニオンベーコンドレッシングがけ
【材料（2人分）】
トマト 大1個
ブロックベーコン 60g
玉ねぎ 1/4個
レモン 小1/2個ほど
かいわれ 適量
オリーブオイル 大さじ2
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 大さじ2
こしょう 少々
粗挽き黒こしょう（仕上げ用） 適量
【作り方】
【作り方】
1)トマトは5mmほどの輪切りにし、皿に並べて冷蔵庫でよく冷やします。
2)玉ねぎはみじん切りにして水にしばらくさらし、ざるに上げます。さらにキッチンペーパーなどで水気をしっかりと絞ります。
3)ブロックベーコンは5mm角に切り、オリーブオイルとともにフライパンに入れ、弱めの中火でカリッとするまで加熱します。
4)小さめの容器にレモンを絞り（大さじ1ほどが目安）、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、STEP3（熱いオイルごとすべて）、こしょうを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
5)STEP1のトマトにSTEP4をかけ、かいわれを散らします。仕上げに粗挽き黒こしょうを全体にひき、残りのレモンの皮をおろし器ですりおろして散らします。
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